博多一風堂 × 博多 華味鳥@福岡ラーメンショー２０１５
博多濃厚鶏豚みそ「華味鳥」 華味卵・巻き巻きチャーシュー・コーンバター・大手羽唐
福岡ラーメンショー２０１５第二幕の７杯目も、ふくめん２号がお届けさせて頂きます。
２０１３では「名島亭」と、博多×長浜のコラボを。
２０１４では「大砲」と、博多×久留米のコラボで登場した一風堂。
今年はなんと、博多水炊きの人気店である「華味鳥」とタッグで登場です！
先日３０周年を迎えた一風堂は、スープを一新。
その絹ごしとんこつスープと、華味鶏の鶏白湯スープが合わさった”鶏豚”スープです。
ブース
味噌仕立ての「鶏白湯とんこつラーメン」という一杯は、華味鶏の唐揚げや特製つくねなどに加え、野菜なども乗ります。
インスタグラムのフォロー画面や、一風堂店舗でもらえるハガキを持参するとトッピングが一つ無料。
華味卵（はなみらん）、巻き巻きチャーシュー、コーンバター、大手羽唐があります。
やっぱり一風堂大好きな私たちなので、全部で～と欲張ってオーダー♪(笑)
大手羽唐は別皿で頂くことにしました。”
甘～めの味噌仕立てスープは、鶏と豚のイイとこどり
欲張りすぎたので、麺が見えない(笑)
その場で揚げてくれた唐揚げが美味しそう～
スープは豚骨のグイグイ来る旨味と、鶏のまったりした旨味が絶妙にミックス♪
意外にも甘めの味噌仕立てなので、お子さまも大好きなテイストかも。
バターが溶ければ、更にコクが増して力強い一杯です。
もっちりな食感が楽しい中太平打ちのちぢれ麺
麺は、中太平打ちでゆるやかなちぢれがかかってます。
どことなく上質なちゃんぽん麺のような食感で、もっちりモチモチな弾力感が美味しいです。
麺量もそこそこ多いので、一杯でかなりの満足感。
啜り心地も良く、一気に啜れちゃいます♪
欲張り仕様の具材てんこ盛り
デフォは、唐揚げ、つくね、水菜や白菜などの野菜が乗ります。
それらに、トッピングしたバターコーン、チャーシュー３枚、華味卵が加わり、かなりの欲張り仕様に(笑)
唐揚げは、その場で揚げてくれているので、アッツアツのサクサクでかなりジューシー(*^_^*)
スープが沁みてくると更に美味しさがアップします。
つくねは軟骨無しのタイプで、しっとりとした肉質です。
野菜は清涼感タップリで良い感じ。
流石なのが、「華味卵」
黄身・白身ともに味が濃いというか、とにかく一口食べた途端、その美味しさに驚きました（＾ｖ＾）
ボリュームもたっぷりなので、満足感に溢れる一杯でした。
来年はどんなコラボを見せてくれるのか、また楽しみに待ってたいと思います♪
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