2015年の年末に頂いた全11杯を、いつものレビューよりグッとコンパクトにまとめてご紹介します^^
それぞれに異なる魅力を持った、珠玉のメニューばかり。
気になった一杯、また食べたくなった一杯が見つかったらお店へGO (^^ゞ
塩らぁめん 玉子入り らぁめんシフク＠榎田
鶏のダシを巧みに引き出し、3種の塩をブレンドしたタレで仕上げた一杯。
香り＆味わいそしてビジュアルまで、一切の隙無し！
こんなに満ち足りた塩ラーメンには、めったに出会えるものではありません^^
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鶏白湯らぁめん 玉子入り＠らぁめんシフク＠榎田
塩もべらぼうに美味しいけれど、コッテリ派にイチオシは白湯♪
ポッテリとたおやかな味わいのスープは、まさに至福の味わい＼(^o^)／
抜群にスープと馴染む、自家製麺がこれまたシビれるっ。
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味玉辛辛魚 麺や 兼虎＠赤坂
超高濃度、溢れだす旨味が特長のスープに、ラー油＆唐辛子の激辛テイストをプラス！
あれだけの辛味をガップリと受け止め、更なる高みに引き上げるスープの旨さに脱帽 (^^ゞ
辛さが選べるけど、是非ともデフォ以上で。
お腹が不安な方は、事前にヨーグルトドリンクをキメてから啜るべし（笑）
※年始より、提供休止中？
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まぜ豚そば 麺や 兼虎＠赤坂
三河屋製麺の極旨麺を、兼虎特製のタレと香味油でガッツリと♪
従来のまぜ豚そばと、限定の煮干しまぜそばの中間的チューニングといったイメージ。
これはバツグンのバランス感^^
※年始より、提供休止中？
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ラーメン定食 名島亭＠名島
あの横浜ラーメン博物館でNo.1に輝いた一杯！
アッサリした口あたりと、ゆったり奥深いスープの味わいに心が和む～(^o^)
お得な餃子セット、おでん定食もアリ。
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醤油そば JON PAN＠薬院
醤油ラーメンの概念を覆す、衝撃的な美味さ！
一滴たりとも残せないスープの決め手は、糸島産の”生”醤油にあり。
ビジュアル、香り、味わい、全てがパーフェクト＼(^o^)／
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ボニートヌードル JON PAN＠薬院
ボニート＝鰹の香りと旨味がたまらない一杯♪
舌にギュインギュインと沁み入るような、旨味と酸味がクセになります^^
季節ごとに変わる、トッピングの野菜も楽しいね～
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ニボ神（ニボゴッド） JON PAN＠薬院
メニューに書かれた「益々責任持ちません（笑）」の文字。
この言葉が意味するところは、その濃密とも言える”ニボニボ感”にあり！
まさに神がかった一杯。食べればチャクラが開くかも（^^ゞ
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ワンタンメン ＆ チャーハン ふくちゃんラーメン 田隈本店＠田隈
定期的に食べたくなる、ソウルフード的一杯^^
ニラやニンニクチップを加えて、お好みのチューニングで味わうのもアリ。
ホックホクのチャーハンが、これまたアツい。
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黒豚らーめん 煮玉子入り 金田家＠ラーメンスタジアム
金田家のラーメンを博多で楽しめるようになった、2015年のラースタに感謝♪
そのふくよかでキメ細やかなスープは、ここでしか味わえないもの^^
本領発揮＆いよいよ復活だ！
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鯛明神【限定】 JON PAN＠薬院
”元次好き”にはお馴染みの鯛ラーメンが1日限りで登場♪
メイン素材は大量の鯛のみ！原価率？なにそれ^^;
全国区のあの鯛ラーメンを遥かに上回る、途方もなく旨味に満ちた一杯。
ただ、ひたすらにシアワセ＼(^o^)／
どれもチョイ前に食べたばかりなのに、今すぐリピしたいものばかり（笑）
今年は暦の関係で年始営業が早々より再開しています。
僕も1/4～、今年のラーメン店巡りをスタートしました。
「美味い！」「面白い♪」そんな素敵な一杯を皆さまへご紹介して参ります。
今年もどうぞ宜しくお願い申し上げます (^^ゞ
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