空海の大人気メニュー、台湾まぜそばが更に旨くなって復活！今度はニボ入りだっ

拉麺 空海 那珂川本店＠筑紫郡那珂川町
台湾煮干しまぜそば【限定】

いよいよ！
福岡でイチオシの ”台湾まぜそば” が、拉麺 空海で復活です＼(^o^)／

昨年の初登場から約1年。
数か月の提供～終了。福岡Walker企画での一時再開を経て、再び提供を開始します♪

福岡では数少ないながらも、いくつかのお店で提供されている台湾まぜそば。

僕らもいくつかのお店で食べ、「麺屋 こころ＠東京（発祥である、麺屋 はなび直伝）」の一杯も頂きましたが、福岡No.1は空海かと (^^ゞ

年末に「復活予定」との情報があり楽しみにしていましたが、いよいよ先行発売がスタート。

もちろん即行で行って参りました（笑）

空海の大人気メニュー、台湾まぜそばが更に旨くなって復活！ 今度はニボ入りだっ

いつもながらキレイな盛り付けです。

タレと麺の上に、肉味噌・卵黄・にんにく・辛味噌・海苔・青ネギ・きざみ玉ねぎ・ニラが。

そして今回は魚粉ではなく、メニュー名にある通り ”煮干し” を使用しています^^

それではお作法通り、全体をよ～～く混ぜ合せてから頂きます。

ズズッと・・・旨いっ＼(^o^)／

麺はモッチリとした太めの平打ちを使用。

そこに色トリドリの具材がしっかりと絡みつき、えも言われぬ旨さです♪

ポイントはやはり、タレの塩梅と肉味噌の仕上がりであると思います。

やや甘味のある味わいは、九州産醤油由来でしょうか?

コクのある味わい、そして辛味をより際立たせる素晴らしいチューニングです (^o^)

存在感の強い具材の中にあって、煮干しの風味と心地良い苦みが優れたアクセントに。

紛れも無く、昨年より ”更においしく” なりました♪

ニボ酢 ＆ ニボラー

半分くらい食べ進めたら、チョイと味変を楽しみます。

ニボ酢の円やかで心地良い酸味。ニボラーの旨味と辛味。

どちらも間違いない旨さ (^o^)v

この一杯の魅力を更に高めてくれる、嬉しいアイテムです♪

追い飯

〆はモチロン、追い飯で！

丼に残った具材にサービスのごはんを投入して、これまたマゼマゼ。

言うことナシ (^^ゞ

ごはんには ”ニボ入りカレー粉” がパラリと加えられており、これがまたイケるんです♪

あっという間にペロリと完食（笑）

昨年の一杯を更に超える旨さでした♪

ちなみにこちらは、オペレーションの兼合いでレギュラー化が難しいメニューのよう。

期間限定での提供となるためお見逃しなく！

提供期間

1/26（火）～先行発売　→　2/2（火）～正式発売

提供時間

平日は13時以降の提供 　
土日祝は夜限定

お値段

780円（追い飯付き）

いつまで提供可能かは、現時点で検討中のようです。

話題の一杯を食べてみたい！という方も、昨年ハマった方も、是非とも～^^

僕らも近く再訪予定です（笑）

※限定メニューのため、状況によっては提供できないこともあるかも。

掲載情報は訪問時、または記事作成時のものです。
訪問日とレビュー公開日は異なる場合があります。
メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。
また、また訪問日とレビュー公開日には、タイムラグが発生している場合があります。
特に遠方から来店される際は、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。

店舗情報はこちらから