天下一品 博多駅前店@博多区博多駅前
屋台の味ラーメン
「日本で最も有名な、好き嫌いが分かれるラーメンと言えば？」
はい、京都発祥の ”天下一品” でございます（笑）
僕はどうか？と言われれば・・・
その昔、ドップリハマったものの、その後フェードアウト。
そして「最近またキテる」状況です (^^ゞ
と言いつつ僕はこれまでに「こってり」以外をほぼ食べたことが無く・・・
めんむすびでも前回「絶品超こってり」しか紹介できていないので、段階的にコンプしていこうとの目論見で再訪してきました。
メニュー
天一はラーメンの種類が非常に多い点が特長のひとつ（^^ゞ
・こってり
文字通り”コッテリ”とした味わいが自慢の主力メニュー。
まずはこちらが基本です。
・あっさり醤油
”アッサリ”とした醤油仕立てのメニュー。
こってりの対極を成すものとしてと認識しつつ…未だ未食。
きっとこの先も^^;
・屋台の味
いわゆる”コッサリ”
上記のこってりとあっさりをブレンドした一杯です。
想像以上のバランス感！こってりがタイプでなければ、ココから入るのもアリ♪
・絶品超こってり
こってりの「旨味」「コク」「濃度」を更に上げた一杯！
もはや「こってりですら物足りない」というツワモノの貴方に贈る最強のメニュー（笑）
・味がさね
店舗限定で提供される、第5のメニュー。
4種のトッピングを文字通り重ねながら、味変を楽しむメニュー。
その他に京都白みそラーメンなど、多彩なメニューが並びます。
さらには唐揚げや天津飯などの、サイド＆セットメニューも非常に多く、どこか王将ライクでもあります^^;
さらに最近知ったのですが、「あとめし」なる〆メニューも有り。
残ったスープをごはんにかけて、お焦げ風に楽しむ仕組みです。
今回は未食の「屋台の味」を頂くことに。
合わせてこれまた初の試み、「あとめし」もオーダーしてみました^^
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ブレンドする意味が大いにアリ！ こってり＆あっさりを合わせたバランス感の良い一杯
こちらが、こってり＆あっさりをブレンドした ”屋台の味”
文字通り、天一のルーツである屋台時代の味わいをイメージしたものだそうです。
ではではスープを・・・おっ！？こりゃ意外にウマいっ (^^ゞ
「せっかくの濃厚こってりスープを、わざわざ薄めなくても・・・」位のイメージだったのですが、むしろイケます♪
陳腐ですが言葉にすれば ”こっさり” なのですが、そのバランス感が実に良い感じ^^
こってりのポッテリと円やかな味わいと、あっさりのキレのある味わいがベストマッチ。
お前さんやるじゃない！
中途半端という印象ではなく、良いトコ取りというポジティブな結論です (^o^)
”屋台の味”にもしっかりマッチ♪ モッチリ食べ応えある中太麺
麺は天一デフォの、中太ストレート麺。
モッチリとした食べ応えある食感がスープにマッチする、口当たりの良い麺です。
こっさり仕様であり、屋台の味スープともガップリ合ってます^^
”屋台の味” で辛みそを使う際は注意が必要かも？
具材はシンプルに薄手のチャーシューとメンマなど。
天一のチャーシューは、それ自体はさほど旨いものではなく（笑）
ややパサッとしているので、ポッテリスープと馴染んで味わいます^^;
ちなみに ”こってり” の旨さを残らず引き出す必須アイテム ”辛みそ” ですが・・・
”屋台の味” に使用する時は、スープに投入しない方が良いかも？
こっさり仕上げのスープには強すぎるため、丼のフチに付けて小量を楽しむのがおススメです（^^ゞ
むしろ、コショウの方がベストマッチかも知れません。
絶品超こってりラーメン
こちらは前回ご紹介した ”絶品超こってり” です。
こってりの濃度を更に上回る、超高濃度の一杯！
普通に食べてもスープがあまり残らないので、ラーメンとスープOFF系（まぜそば）の中間みたいです。
ちょっと大げさかな（^^ゞ
”絶品超こってり” でさえ物足りなくなったら、天一を卒業するしかないでしょう^^;
その先はどこへ（笑）
あとめし
こちらも初めて頂くメニュー、”あとめし” です。
熱々の器にごはんが入っており、そこに残ったスープを加えて後づくりと楽しみます。
普通の白ごはんでも良いのですが、今回はキーマカレーをチョイス。
ぶっちゃけ見た目通りの味わい（笑）
ごはん180円も然ることながら、チーズトッピングが+100円（合計280円）は高いね（汗）
＋150円位だと、気軽に楽しめるのですが^^;
単なる ”こってり” のスケールダウン版かと思いきや、”屋台の味” ならではの良さがありました♪
食べてみないと分からないものです (^^ゞ
次回は毎回オーダー後に「あ～、これ食べてみたかった・・・」と思い出す、”味がさね” を頂きます。
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こちらのお店で食べられるその他メニュー
1.絶品超こってりラーメン（2015/3/18）![天下一品 (1)[1]](https://menmusubi.com/wp-content/uploads/2015/03/5ca7341c729f2f5c8efc1ee3daf0845d-200x112.jpg)
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昼総合点★★★☆☆ 3.5
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