【秀ちゃんラーメン】想像以上の充実感！低糖質なラーキャベはヘルシーなのに食べ応えアリ

秀ちゃんラーメン (1)

秀ちゃんラーメン＠中央区警固
ラーキャベ

前回、秀ちゃんラーメンで「モツちゃんぽん」を食べた際に発見した ”ラーキャベ”

なんと麺の代わりに ”キャベツの千切り” が入った斬新なメニューです (^^ゞ

奇しくもその直後に、一風堂薬院店に「白丸とんこつ百年豆腐」という、これまた麺の代わりに ”豆腐” が入ったメニューが登場。

思いのほか旨くて、驚きました♪

となれば「ラーキャベも気になるっ！」という訳で、再び秀ちゃんへ行ってきました。

その後新たに、ラーキャベ＋黒チャーハン＋黒ウーロン茶がセットになった「低糖質セット」というメニューも登場していました。

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想像以上の充実感！低糖質なラーキャベは、ヘルシーなのに食べ応えアリ

秀ちゃんラーメン (1) 登場したラーキャベ。
一見するとネギ多めの普通のラーメンに見えます。

しかしスープの中を探っていくと・・・ワォ！出たっ＼(^o^)／

秀ちゃんラーメン (4)

茹でた千切りキャベツがガッツリと登場です（笑）

ではでは・・・うん、旨いっ♪

適度に湯通しされたキャベツは、食感を残しつつもスープと馴染む良い塩梅。

とんこつスープの旨味をしっかりとまとい、想像以上の旨さです^^

正直、「物足りない・・・」「コレじゃない・・・」と感じるかも？と危惧していたのですが・・・

想像以上の充実感で驚きました（^^ゞ

コクがありつつヘルシーな味わい♪ やみつき感のあるとんこつスープ

秀ちゃんラーメン (3) スープは原点回帰した、秀ちゃん自慢のコクウマ仕様。

以前は生粋のだるま派だったのですが、最近ではすっかり秀ちゃんの頻度が高くなりました (^o^)

スープそのものは通常のラーメンと共通かと思われますが、注ぐ部分が違うのかも？

ラーメンより脂感がグッと控えめで、コクがありつつヘルシーな味わいです♪

食べ応え＆ボリューム感の要。ガシッと旨い、肉肉しさがステキなチャーシュー

秀ちゃんラーメン (2) 具材はチャーシューと多めのネギ。

チャーシューも赤身の部分を選んで・・・かと思いきや、それは深読みだったようです（笑）

しっかりと身が詰まった豚肉は、ガッシリと食べ応えがアリ！

ボリューム感と食べた感があるので、一杯の満足度をグ～ンと高めてくれます^^

ちなみに、ネギ大盛り/チャーシュー抜きというパターンでもオーダーできるようです。

ラーメン

秀ちゃんラーメン (1) ちなみにこちらが基本のラーメン。

いつ見てもド迫力のビジュアルですな（笑）

※ラーメンの詳しい記事はこちら　

ちょっと見た目が良くないですが、食べ終わりを比較するとこんな感じ。

秀ちゃんラーメン (5) 左のラーキャベは、色がやや淡く、脂感も控えめの仕上がりだと思われます。

いやはや想像以上の旨さでした (^^ゞ

最大のポイントは、なんと言っても ”スープの旨さ” でしょうね！

旨味タップリのスープがしっかりキャベツに馴染むことで、充実した味わいを生み出しています。

これがシャバい、奥行きの無いスープだったら・・・きっと残念なものにしかならないハズ^^;

このスープあってこそ！ でしょう。

一風堂の「白丸とんこつ百年豆腐」と同じく、単なる代用品ではなく、新たな世界を感じさせる一杯♪

寂しいどころか、ワクワク感さえあります^^

”麺OFFラーメン” は今年のトレンドのひとつになるかも（笑）

次はどんなメニューが？どこから出てくるのか？楽しみです！

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