麺也オールウェイズ＠長崎市万屋町
レモントンコツらーめん + お子様らーめん
先日の長崎ツアーで訪問した「麺也オールウェイズ」
食べログでも高評価のこちらのお店は、現在スコアが3.55と長崎県×ラーメンで検索すると第4位という実力店です。
水と豚骨だけで炊き上げる豚骨スープが自慢とのことで興味津々で行って参りました。
アクセス
長崎駅から約2キロほどの位置にお店があります。
土地勘がないので、詳しくはぜひ上記のマップをご確認頂ければ幸いです。
店舗外観
レトロ感漂うファサード。
お店のロゴでもある船が暖簾やマットなどに描かれています。
店舗内観
入ってすぐに2つほどのテーブル席があり、その奥にL字型のカウンターがあります。
11時から24時までの通し営業。
遅めのランチも飲みの締めにも嬉しい営業スタイルです。
おしながき
ラーメンは基本のとんこつに、煮玉子入りや野菜たっぷりめ、チャーシューなどがあります。
麺の量が半分の「お子様らーめん」は大人でもオーダー可能なので、小食女子や連食する私たちのようなマニアには嬉しいですね。
また、レモンが乗った「レモントンコツらーめん」や「つけ麺」がおススメとのこと。
黒豚餃子やピリ辛高菜などのサイドメニューや、チャーシューごはん、ピリ辛たまご丼などのご飯ものも充実してます。
15時までのランチタイムは、お得なセットも提供されています。
また、限定メニューとして「ラーメン太郎」というメニューが提供されていました。
二郎インスパイア系には目がないふくめん1号も興味津々でしたが、今日は初志貫徹ということで「レモントンコツ」と連食のため「お子様らーめん」をシェアすることにしました。
提供されるまでの間、こだわりなどを見ながら待ちます。
お子様仕様でも、高い満足感を得られる大人もオーダー可のお子様ラーメン
まずはお子様らーめんより。
写真にすると大きさが分かりにくいですが、大きめのお茶碗くらいの丼。
お子様らーめんと言いつつ、チャーシュー、ネギ、玉子までつく、キッチリ仕上げです♪
ではでは。
滑らかな口当たりが印象的なスープは、とんこつの旨さがしっかり詰まった奥深い味わい。
グッとコクはあるのに、後口は軽やかなイメージです。
サラッとしているというより、ややとろっと感のある飲み口が満足感を高めてくれます。
きちっと作られている印象で、どなたが食べても納得の味わいかと思います。
麺や博多ラーメンなどに比べるとやや太めのストレート麺。
エッジの効いたタイプで、しなやかなコシを備えています。
啜り心地も良く、小麦感もしっかり感じられます。
なかなか良くできた麺ですね～(*^▽^*)
赤身と脂身のバランスが良いチャーシュー、トロリと黄身の味わいが濃い玉子と、大満足です。
上質なクリーミートンコツに、レモンの爽やかさが想像以上にドンピシャ
こちらはレモントンコツらーめん。
私がレモントンコツというジャンル？を食べるのは2回目かな。
意外と合うんだなぁと感銘を受けたのを思い出します。
薄くスライスされたレモンが5枚。
その上よりたっぷりの青ネギとコショウがかかっています。
それではスープを。
グッと旨味＆甘味のあるトンコツスープにレモンの爽やかな酸味と香りが加わって、よりさっぱり頂けるイメージ。
酸味がキツすぎず、良いバランス感♪
とんこつにレモンって…|дﾟ)思う方も、意外とマッチしてるのでぜひ一度ご賞味あれ～(^_-)-☆
また、コショウの風味と味わいが強めに効いているのもポイントです。
とっても良く出来た一杯でした♪
とんこつはちょっと～っという方や、そんな気分の時にもするっとさっぱり頂けますよ(^^♪
次回来る際にはつけ麺を食べようかな～
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昼総合点★★★☆☆ 3.7
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