自家製麺の美味さは神レベル♪ 鶏のクセをも楽しむ絶品スープと共に

麺道はなもこし＠中央区薬院
濃厚鶏そば 特製

 

先日、訪問した後に「鶏だしラーメン」が「濃厚鶏そば」という名称に変わっていることに気づき、短いスパンで再訪して参りました(^_-)-☆

現在、はなもこしでは

昼：「濃厚鶏そば」と「淡麗鶏塩そば」の2本立て

夜：「濃厚鶏そば」と「つけそば」の2本立て

と、昼夜で提供するメニューが一部異なります。

 

塩そば狙いならお昼に、つけそば狙いなら夜に、ということです♪

現在でも開店1時間で売り切れてしまう状況があるので、開店直後の訪問がおススメ(*^▽^*)

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 鶏のクセをも楽しむ絶品スープ

細麺なので、サーブは比較的スムーズ。

キッチリ盛り込まれた美しいビジュアル＆鼻をくすぐる芳醇な香りに既にメロメロ♡

ぽてっとした口当たりが魅力のスープは、鶏の旨味を余すことなく引き出しており、まさに鶏を食べているかのよう♪

鶏独特のクセも含めて楽しめるスープは、鶏好きにはタマラナイかと…

鶏の力強い旨味の奥には、上品な昆布などの旨味を感じます。

絶品な鶏スープだけでも十分美味しいと思いますが、こうして複雑に旨味が絡み合うことで、一口一口旨味が口の中いっぱいに広がり、恍惚の境地に♡

 

自家製麺の達人が生み出す、美しき麺♡

麺は、博多ラーメンのような平打ちの細ストレート麺。

これがこれが、これまた絶品なんですよ～♪

細めなのに、ちょっとやそっとでは切れないしなやかさがあり、ツルツルとした滑らかな啜り心地が最高です！！

スープも適度に持ち上げ、絶品スープを纏った麺は、言葉では言い表せないほどの美味しさ(^^♪

本当にウマイッッ♪

 

コスパ抜群の”特製”がおススメ

特製にしたので、鶏チャーシューが4枚、穂先メンマ、味玉が入ります。

並に+150円とリーズナブルなので、特製をおススメします♪

生姜が強めに効いた鶏チャーシューはしっとりきめ細やかな肉質を、メンマはザクザクとした食感を楽しめます。

箸休めにピッタリな上質なきくらげもイイ感じです

スープと麺だけでも、十分すぎるほど美味しいのですが、具材があると200％増しで楽しめるかと(*´▽｀*)

ぜひ特製で。

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流石と言う他ない一杯です。

特に自家製麺の美味しさは、神レベルかと＼(^o^)／

週一は確実に食べたいメニューの1つです。

そういえば、今年は「もこしのまぜそば」やらないのかな～

 

これまでにめんむすびでご紹介したメニュー

10.淡麗鶏塩そば 特製 ＆ そぼろごはん（2016/6/6）

馥郁たる香りに心が躍る、至高の鶏魚介スープ！ もこしの鶏塩そば、ここに極まる

 

9.つけそば（2016/5/9）

つけそばの美味しさは”麺”で決まる！ はなもこしの麺は最上級の美味さ

 

8.特製 鶏だしラーメン（2015/12/24）

鶏好きなら泣いて喜ぶ極上麺の一杯は、まさに鶏を食べているが如し♪

 

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