つけ麺 海鳴 平尾店＠中央区平尾
鶏と魚の冷製つけ麺【限定】
2014年に登場した、つけ麺 海鳴＠平尾の名作 ”鶏と魚の冷製つけ麺” が復活！
今回はなんと、福岡Walkerの半額クーポン対象メニュー♪
あの絶品メニューをお得に食べられるなんて＼(^o^)／
喜び勇んで行ってきました～
お知らせ
7月より、土日の営業が再開！
引続き、通し営業なのが不規則な僕らにはとってもありがたいです（^^ゞ
夏季限定メニュー
まずは入口の券売機で、チケットを購入。
店内に入り、チケットと共に半額クーポンを渡すと400円が戻ってきます^^
もちろんクーポンが無くても、通常の限定メニューとして食べられます。
[button color=”#3d58b4″ title=”お店への行き方、雰囲気、実食メニューのレビューなどはこちらから” icon=”icon-right-bold” url=”https://menmusubi.com/unari-hirao000″]
涼しげなビジュアルの中細麺は、啜り心地とスムーズな歯切れがとっても美味♪
今日も満席の人気ぶりでしたが、サーブはスムーズ。
こちらが ”鶏と魚の冷製つけ麺” です。
氷水の中に見える麺が、なんとも涼しげで美しいっ♪
まずは麺をちょこっと・・・ツル～り、プツンと歯切れの良い中細麺が旨い^^
続々とお客さんが来店する状況の中ですが、キッチリと丁寧な仕事ぶりですね。
前回が2年前の事なので定かではありませんが、麺が変わったのかな？
啜り心地とスムーズな歯切れがステキです。
溢れ出る鶏と魚介の旨味を心ゆくまで味わえる！ 力強くも気品のある味わい
それではつけダレに潜らせて頂きます。
ズズっと・・・こりゃ美味いっ＼(^o^)／
鶏と魚介の旨味がギュっと詰まったつけダレは、冷製メニューとは思えない重層的な味わい♪
冷製メニューは温かなメニューに比べ、香りや味が圧倒的に立ちにくく、ややもすると寂しい味になることも。
もしくは調味料が先行した組立てになりがちです。
しかし今回のメニューは、旨味のふくらみがスゴイっ！
この時期に嬉しいヒンヤリ感を打ち出しつつ、鶏と魚介の旨味も存分に楽しめます^^
なんと言ってもスープそのものの旨味が非常に強い点がポイント。
それに加え錦糸玉子と刻み海苔が入ることで麺に旨味が絡みつき、更なる一体感を生み出しています。
もちろん海苔の風味、錦糸玉子の甘みもまた格別です。
それでいて魚のくさみなど全くナシ。
むしろ力強くも気品のある味わいです♪
黄金の鶏白湯つけ麺 チャーシュートッピング
こちらは看板メニューである、黄金の鶏白湯つけ麺。
フレンチ系ドレッシングを絡ませたモッチリ中太麺を、鶏の力強い旨味＆風味豊かな魚介のキレが重なったスープに潜らせて頂きます。
ドレッシングの軽い酸味と鶏のまろ味が重なり、どこかマヨネーズを彷彿とさせるやみつき感のある美味さ！
こりゃ～箸が止まらないっ＼(^o^)／
いやはや、改めてシビれる美味さでした♪
※黄金の鶏白湯つけ麺の詳しい記事はこちら
この暑い時期、冷製メニューは非常に楽しみなメニュー。
しかしながら、「香り・味が立ちにくい」 「調味料が先行しがち」 「脂が使いにくい」 などなど・・・
冷製は難しい存在でもあります。
今回の鶏と魚の冷製つけ麺は、そんな一般論を凌駕する素晴らしい逸品でした♪
能書きはさておき（笑）
こんなに完成度の高いメニューには、滅多に出会えませんぞ～
是非ともこの夏お試しあれ (^^ゞ
これまでに”めんむすび”でご紹介したメニュー
13.烈火の辛魚介つけ麺（2016/2/25）
つけ麺は濃厚だけにあらず！ コクとキレが抜群の魚介100％×辛旨つけ麺
12.渾身の鶏魚介ラーメン（2015/10/26）
鶏好きなら一度は訪れてみるべし。レアメニューの鶏魚介ラーメン
11.しっとりがんがん明太クリームつけ麺【限定】&黄金の鶏白湯つけ麺（2015/3/13）
濃厚クリーム＆鶏つけ汁にたっぷりの明太は素敵な組合せ♪
[button color=”#3d58b4″ title=”お店への行き方、雰囲気、実食メニューのレビューなどはこちらから” icon=”icon-right-bold” url=”https://menmusubi.com/unari-hirao000″]
掲載情報は訪問時、または記事作成時のものです。
訪問日とレビュー公開日は異なる場合があります。
メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。
また、また訪問日とレビュー公開日には、タイムラグが発生している場合があります。
特に遠方から来店される際は、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。
店舗情報はこちらから
昼総合点★★★★★ 5.0
コメント