一風堂 姪浜店＠西区福重
博多肉そば【限定】
10月から、一風堂が限定麺の続々と投入！
先日は博多駅店で 「ハロウィン Spook 麺」 を頂いたばかりですが、今回は姪浜店へ。
10/4（火）～スタートした 「一風堂 ラーメン名作選 2016 Autumn」 4種のひとつ ”博多肉そば” がお目当てです。
姪浜店に来るのは、約1年ぶり。
前回は、限定＆先行発売された 「味噌赤丸」 を食べに来ました (^^ゞ
今回の限定麺は、九州における提供店舗が限られています。
・博多肉そば：姪浜店
・味噌白丸： 熊本十禅寺店
・博多淡麗中華そば：薬院店、塩原本舗
※茸香るベジ麺：九州での販売はなし
まずは博多肉そばを食べに、姪浜店へと向かいました。
アクセス
姪浜駅 南口から900メートルほどの距離。
560号線 石丸1丁目の信号から40メートルほど202号線方面へ進むと、左手にお店があります。
店舗の前には専用の駐車スペースを完備。
お隣は一風堂系列のパン屋さん「BREAD JUNCTION」の姪浜店です。
店舗外観
民家の様な外観が印象的^^
店内はテーブル席、カウンター席、お座敷風の席があります。
なぜかポツンと置いてあるレトロなテレビなど、個性的な店内です。
卓上調味料
卓上には、辛もやしや辛子高菜などの定番のアイテムに加え、”特製ラー油”が。
僕の記憶が確かなら、このラー油を置いているお店は殆どない・・・ハズ（汗）
ちなみに姪浜店はこの他にも、オリジナル要素がいくつか。
”こどもラーメン” 500円の提供アリ。
”唐揚げ ” 4個300円/6個400円の提供アリ。
昔に比べ、個店ごとの独自要素がかな～り少なくなった一風堂。
ですが、探してみるとまだまだ ”知る人ぞ知るカルトなネタ” もチョコチョコ残っていますね♪
メニュー
こちらが今回のお目当て^^
もちろん温玉入りをチョイスしつつ、お好みで辛みそを別添えできるとのことだったのでお願いしました。
このメニューには白ごはんだよなぁ～ということで、Aセットをお願いすると「餃子を唐揚げ3個に変更することができますよ」との嬉しい情報が♪
唐揚げは、姪浜店にしかない激レアなメニュー！
それがごはん付きで＋100円だなんてステキすぎます^^
キメ細やかな旨みが特長の ”絹ごしとんこつ” は、染み入るような旨さ♪
スムーズに着丼。
徳島ラーメンを思わせる、肉モリモリ系のビジュアルにテンションが上がります♪
サンプルに比べると、ややライトな色合いかな～？
ビジュアル的には、もう少し褐色の方が食欲を刺激するイメージかも知れませんね。
ともあれまずはスープから・・・うん、旨い^^
絹ごしとんこつと呼ばれる現在のスープは、舌に染み入るようなキメ細やかな旨みが特長です。
しなやかでもコシのあるストレート麺。 風味豊かで存在感バッチリ
麺は赤丸と同じ、角刃麺線22番のストレート麺を使用しているとのこと。
細めの麺ながらしっかりとしたコシがあり、啜り心地＆弾力感共にバツグンです (^o^)
昨年秋のバージョンに変わった際、スープの旨さも然ることながら ”麺の進化” に驚いたという言葉も多く聞かれました。
確かに旨いっ♪
スープ＆麺にバッチリ馴染む柔らかお肉♪ 味変で3種のテイストが楽しめる
さていよいよ、お肉と共に頂きます。
薄めにスライスされた豚肉はとっても柔らかで、スープ＆麺とバッチリ馴染んでいます！
甘辛くコクのある味わいがスープに広がり⇔お肉もスープを纏う♪
とってもごはんがススム味わいです^^
写真では沈んでいるのでお肉の量が伝わりづらいですが、タップリ110gもあります。
歯ごたえの良い野菜も嬉しいです。
1/3ほどそのまま食べたら、おもむろに温玉を突き崩します。
半熟の黄身がトロ～リと流れ出し、まったりと円やかな味わいに。
間違いない旨さですな！
残り1/3になったら、辛みそを投入。
円やかな中に奥行きのある辛さが加わり、新たな魅力を発揮してくれます。
レンゲに乗せて供してくれるので、好みの辛さに調整できるのもありがたいですね。
唐揚げ
こちらはAセットの唐揚げ。
基本的に3個付けなのですが、小ぶりだったので4個つけてますとのこと。
ちょっと得した気分^^
香ばしく揚がった唐揚げは黒コショウが効いており、レモンを絞ると旨さひとしお♪
これで＋100円なんて、おトクすぎる～
何といっても、肉＆スープ＆麺の一体感が素晴らしかったですね♪
一風堂ファンは是非とも、激レアな唐揚げも押さえておくべきマストアイテムですよっ^^
ちなみにゴニョゴニョな情報をひとつ。
同じものではないものの、実は山王店には限定の「肉◎△＄♪×￥●＆％＃？！」が・・・
おっと、誰か来たようだ・・・
次回は 「博多淡麗中華そば編」 でお会いしましょう。
これまでに”めんむすび”でご紹介したメニュー
1.味噌赤丸【限定】（2015/11/21）
定番化した一風堂、冬の風物詩。味噌赤丸が”博多絹ごしバージョン”で登場
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昼総合点★★★★☆ 4.0
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