東区大岳にある、うどんの人気店 「うどん あずま家」 をご紹介します。
海の中道海浜公園を越え、志賀島に入る手前辺り。
さらに店舗は奥まった所にあるという、まさに知る人ぞ知る人気店。
落ち着いた民家の様な雰囲気の中でいただけるうどんは、ハイクオリティと評判です。
【1回目】 2017年1月 肉ゴボウうどん
かけ＆かまあげの2種で味わう、艶めかしくもグラマラスな麺がやみつきに！
海中には年に何度か訪れるものの、やはり温かい時期がほとんど^^;
この冬の真っただ中に僕らが訪れる目的と言えば、当然のことながら ”麺” に他なりません（笑）
実は前回、2カ月前に訪れた際は13時半ば位の時間でしたが、早々に閉店しており・・・
泣く泣くお店を後にしました。
今回は早い時間なので大丈夫なハズ・・・一抹の不安を胸にお店へと向かいます。
アクセス
海の中道線に沿って59号線を延々と。
志賀島へ入る800メートルほど手前に、うどんの幟が見えます^^
有名な金印ドックのお店のチョイ手前です。
道路沿いの駐車場に車を停め、奥へ進むと右手にお店があります。
店舗外観
なんとも味のある佇まい。
大きめの暖簾があるのでお店と分かりますが、それが無ければ入るのを躊躇ってしまうでしょう（笑）
店外にもテーブル＆イスがあるということは、外でも食べられるのかな？
店舗内観
店内はホッコリ和める雰囲気♪
右手には小上がりが、左手奥にはテーブル席があります。
壁面には場所柄か、ホークスやアビスパの選手のサインが一杯。
アスリートに愛されているお店ですね^^
卓上調味料
卓上には青ネギと、揚げ玉、一味唐辛子があります。
おしながき
メニューは、かけダシ系・かまあげ系・冷やし系・カレーうどんがラインナップ。
ちくわの磯部揚げや、唐揚げなどもあります。
ゴハンものは、定番のかしわおにぎり＆いなりが。
志賀島産のワカメが乗ったワカメうどんは・・・残念ながら品切れ。
季節的な面に加え、取れた量も少なかったそうです。
春先から復活する見込みなので、これは次回のお楽しみということで (^^ゞ
お約束の 肉ごぼう天うどん、そして かまあげうどん を ちくわ磯辺揚げ 付きでいただきました。
もちろん、かしわおにぎり＆わさびいなりも忘れずにオーダーしました（笑）
力強く舌に染み入るダシ＆グラマラスな太麺がたまらなく旨い♪
まずは肉ごぼう天うどんから。
ネギは好みに合わせて入れられます。
淡い色合いながら、旨味がしっかりと効いたスメ。
立ち上る香り＆舌に染み入る旨味がイイですねぇ～^^
麺はこんなにも艶やかな飴色。
かなり太めで、モッチモチの弾力感が僕好み♪
官能的とさえいえる口当たりと、バツグンの食べ応えがたまりません (^^ゞ
ゴボウ天はササガキ系で食べやすい仕上がり。
お肉も変に甘すぎない味付けが、スメにもよくマッチしていました。
かけとはひと味違う存在感！ エッジの効いたツユで味わうかまあげも旨し
こちらはかまあげうどん。
ちくわ磯辺揚げをセットでいただきました。
かけ以上に麺の弾力感をダイレクトに味わえるかまあげ。
キリッと効いたツユの味わいが、麺の甘みを引出してくれます^^
磯部揚げはカリッと香ばしく、油っこさを感じないベストな仕上がり。
ちくわの弾力感と、コシの強いうどんの弾力感って、なんでこんなにも合うんでしょう♪
青海苔？アオサ？の風味が、このお店の雰囲気にマッチしてますね～
かしわおにぎり
かしわめしもメチャウマ♪
この握り具合と、お米の立ち具合。もちろん味付けもバッチリです。
正直、ベチャっとした雑な仕上がりのものも少なくないなか、これはベストな炊き上がり＆握り方！
こういう細かな所に、そのお店の本質が見えてくる気がします (^^ゞ
わさびいなり
わさびいなりは、刻んだ山葵の葉かな？が混ぜ込んであります。
清涼感のある適度な辛さが、円やかなツユのアクセントに♪
これも是非もの。1つからオーダーできるのも嬉しいです。
いや～本当に良いお店♪
マッタリ＆ホッコリの佇まいとは裏腹に、うどんはダシ＆コシ共にバシッと1本芯が通った仕上がり。
予定調和ではないこのバランス感に、二段構えでやられます（笑）
博多のやわらかなうどんも旨いですが、やっぱりコシのある麺もイイよね～(^^ゞ
街中からは距離があるだけに、心配なのは営業時間のみ。
早めの時間に訪問した方が良いかも知れません。
春になったら、ワカメうどんをいただこうと思います！
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昼総合点★★★☆☆ 3.7
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