熊本市中央区にある、「天外天 本店」 をご紹介します。
1989年（平成元年）創業。
下通周辺を中心に多く存在する ”夜専門ラーメン店” の中でも、ずば抜けた人気を誇るブランドがこちら。
ニンニクガッツリなとんこつラーメン！
一度食べたら忘れられない、やみつき感満載の一杯を味わえるお店です。
2018年春には、2店舗目となる 「熊本駅店」 が熊本駅にオープン！
こちらはお昼から通し営業なので、お昼から楽しめます。
2019年4月 チャーシューメン
覚悟の量を誤るべからず！ ガッツリ好きが泣いて喜ぶガーリック＆とんこつラーメン
営業時間は18：00～26：00まで。
（スープ切れで閉店）
加えて日曜定休なので、遠征時はピンポイントに狙わないと味わえない一杯。
①夜専門
②日曜は休み
③地元のお客さん＆観光のお客さんどちらにも人気
④個性溢れる、ハードなとんこつラーメン
福岡で例えるとしたら 「八ちゃんラーメン 薬院店」 的なポジショニングかな～(^^ゞ
熱烈なファンを多く抱えることも、共通点だと思います。
本店はチャンスが訪れた時しか行けないので、この機を逃さず楽しんできました♪
アクセス
熊本城の南東、鶴屋百貨店鶴屋百貨店の裏手辺り。
蓮政寺公園の一角にお店があります。
店舗外観
到着してみると…ぬぉ！？ 既に10人以上の待ちが（汗）
オープン間もない時間帯ですが、既に長蛇の列ができておりました。
どうやら福岡の超人気店と同じく、外国のお客さんも多くなっているようです。
僕の前も、後ろも、海外からのお客さん。
博多の一蘭とかでも経験する、逆 ”異邦人” 体験です^^;
お客さんズラリにつき、店舗の写真はドアップでお送りします。
シンプルで力強い文字はが、お店のイメージにピッタリです！
おしながき
こちらは2019年4月時点のお品書き。
ラーメンはデフォと辛口タイプの2種。
おにぎりやごはんもありますが・・・飲んでいる方が多いですね（笑）
お腹の具合からすると…「デフォのラーメンのみ」 が正解。
しかし頻繁には来れないだけに、並んでいる時から悩みまくり…
あろうことか僕は、チャーシューメン+おにぎり2個までオーダーしてしまいました (>_<)
間違いなく旨いけど…今のお腹には確実にキャパオーバー。
にも拘らず、
「やっぱ絵的にも、チャーシューメンが…」
「そういえばあのスープとおにぎりの組合せを、僕はまだ知らないんだよなぁ…」
考えているうちに、口を出ていました^^;
店舗内観
満員につき、お写真は自粛（汗）
10席ちょっとの奥行きあるカウンター席で構成されています。
卓上調味料
卓上にはニンニクの醤油漬けや紅ショウガが。
替玉用のタレもスタンバイしています。
コクマロ豚骨×鶏スープに、ド迫力の自家製ローストガーリックをドカンと！
いよいよ着丼。
うひょひょ～でましたド迫力のこのビジュアル (^^ゞ
大輪の花のようなチャーシューは、実に9枚も！
しかも相変わらず、1枚1枚が分厚いときたもんだ（笑）
僕の大好きな 「ラーメン力＠八幡西区馬場山東」 をやや彷彿とさせる、肉好き垂涎のビジュアルです。
その上には特製のローストガーリックがタップリとオン！
初めて見た時は、そのインパクトに圧倒されました♪
それではスープをズズっと・・・く～っ、旨いっ♪(´ε｀ )
豚骨と鶏ベースのスープは、ダシ感がしっかり有りつつ意外にも円やかです。
豚骨のコク＆鶏のまろみも有りつつ、妙に甘ったるくないのがイイっ。
ロースト＆粉砕した自家製ガーリックの香ばしさが、スープに驚くほど合います！
お好みで、ニンニクの醤油漬け＆おろしニンニクをプラスすることも可能。
ここまで来たら、明日のことは考えずにいっときましょう（笑）
個性派スープに負けない存在感。 モチっとコシのある中細ストレート麺も旨し
合わせるのは、中細ストレート麺。
しなやかな口当たりと、その奥に潜む弾力感が魅力です。
熊本では少し細めサイズなのかな？
ド迫力のスープ＆大量のガーリックチップがガッツリ存分に絡んでくれます (^^ゞ
日頃食べ慣れた、博多の硬め仕様とは一線を画す仕上がり。
押し出しの強いスープと合わせても、きっちり存在感を主張していますね♪
勢いでオーダーすると泣くことに？ 肉好き歓喜の極旨チャーシューがどっさり♪
具材はチャーシューと、少量の青ネギ＆キクラゲがオン。
それにしてもこのチャーシュー（笑）
1枚だけでも、結構な食べ応えでございます♪
バランス良く肉肉感を残し、柔らかさと食べ応えの両方を楽しめるベストな仕上がり。
チャーシューメンがデフォの僕が、太鼓判を押すハイクオリティな美味さ (o^^o)
醤油漬けのニンニクを乗せて味わうと、更に中毒性がUP！
マストで試して欲しい究極のブーストアイテムです^^
しかし…なんせこの膨大な量！
飲みの〆でチャーシューメンをオーダーすると、終盤は泣くことになるかも？
くれぐれも覚悟の量を見余りませぬよう^^;
それにしても、スープの味わいといい、チャーシューといい、ビールがガンガン進みそうなお味！
飲んでる人が多いのも納得です (^^ゞ
チャレンジャーの僕はお腹の塩梅を顧みず、おにぎりもオーダー^^;
このおにぎりと、コクマロなスープ＆極旨チャーシューの相性は想像以上！
イケル口の方には、ぜひ味わって欲しいコラボレーションでございます。
しいて言うならどれも塩気が強めなので、おにぎりはゴマ塩抜きでお願いできると嬉しいかな (^^ゞ
あと1軒、行くお店を削ってでも、セットで味わいたくなる名脇役です。
熊本の夜専門のお店は、塩や醤油も多いイメージですが…
ガッツリ好きなら迷わず天外天でしょ＼(^o^)／
ただし・・・ニンニクの量然り、チャーシューメンのボリューム感然り。
覚悟の量を誤るとエラいことになりますので、そこはくれぐれもご注意を（笑）
ガツン系好きなら間違いなくやみつきになる一杯。
是非ともご賞味あれ！
あ～思い出すと、無性に食べたくなるぅ～ (^^ゞ
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