博多区豊にある、「ゴウジャン」 をご紹介します。
福岡では稀少な、豚骨×魚介スープのラーメンを楽しめるお店。
店主さんはあの、中華そば郷家で修業された方だそうです。
こちらのお店は、パチンコ店 MJアリーナ 空港店に併設。
そう聞くと、「あ～本格的なラーメンは望みにくいのかな～」と思うかも知れませんが・・・
これが侮れないウマさなんです^^
久しぶりに食べたくなったので、訪問してきました～
2017年7月 味玉らーめん
そのルーツは郷家にあり。魚介×豚骨のWスープをお手頃価格でキッチリ楽しめる
アクセス
福岡空港の北口側。
3号線 福岡南パイパス沿い 榎田一丁目交差点のそばにお店があります。
店舗外観
空港を背にして左手側に入り口が。
パチンコ店の店内は通らず入れるので、ラーメンだけでも立ち寄りやすい作りです。
おしながき
食券制なので、入り口の右手にある券売機へ。
看板メニューは、豚骨×魚介 Wスープのラーメン。
以前はこれ1本だったような気がしますが・・・
黒らーめん（マー油入り？）、赤らーめん、担豚麺、豚骨など、ラインナップが拡大されたようです。
デフォ・黒・赤のパターン、本当に多くなりましたね^^;
デフォのらーめんを味玉入りでいただくことにしました。
そうそう、ココに来たら、せせりめしもお忘れなく♪
店舗内観
スッキリとキレイにまとまった店内。
中途半端な時間なので、お客さんはポツポツと。
卓上には大根のつけものらしきものが。
鹿児島のラーメン店みたいですね^^
ルーツとなる郷家の味を色濃く受け継ぐ、多層的なウマさのWスープ
スムーズに着丼。
こちらが、味玉らーめんです。
ふわりと漂う、魚介の香りに思わずニンマリとしつつ、
さっそくスープをズズっと・・・うん、ウマい^^
豚骨のクセは感じさせず、魚介の旨味がバランス良くプラスされています。
ルーツである郷家の味わいを色濃く反映した一杯。
円やかな口当たりと甘み、多層的な味わいが魅力です。
記憶にある味と少し違ったのは脂の量。
一般的なトンコツラーメンほどハードではないものの、結構しっかり強めに感じました。
となると、＋50円の”こってり仕様”はさらにパンチが効いているということに^^;
まずはデフォがおススメかと思います（笑）
スープとの一体感も上々、口当たりの良い中細ストレート麺
麺はやや太めのストレート。
モッチリと口当たりの良い仕上がりで、スープにも良く馴染みます。
麺量は程々ですが、替玉は・・・どうでしょう。
量を求めるなら大盛 or おにぎりをプラスするのがおススメです。
味玉抜きのデフォ＝580円はお値打ち♪ 具材もきちんと充実してます
チャーシューは、結構大きめでホロっと柔らかな仕上がり。
メンマ、ネギ、海苔が乗って580円という構成は、なかなかのお値打ちだと思います^^
玉子は結構カタメの仕上がり。
個人的にはもう少し柔らかめだと嬉しいですね～
アリだけどマストではないかな。
せせりめし
こちらは隠れた名物、せせりめし。
せせり肉を使用した、いわゆるかしわおにぎりですね^^
中華そば郷家＠天神しかり。
博多中華そば まるげん＠平尾しかり。
今年オープンした麺や 佐渡友＠三苫しかり。
これらのお店のスープは、かしわおにぎりとの相性がバツグン！
一緒にいただくのがお約束です。
ルーツである郷家の魅力をキチンと受け継ぎ、新たな個性と共に歩んでいく。
そんなイメージがあります。
パチンコに来たお客さんだけなんてモッタイナイ（笑）
日頃、パチンコ店に縁のない方も一度訪れてみてはいかがでしょうか？
やっぱ好きやわ～魚介系 (^^ゞ
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