博多区住吉にある、「博多らーめん ShinShin 住吉店」 をご紹介します。
2003年10月 天神に本店をオープン。
ミュージシャンも数多く訪れるお店として広まり、裏路地にも関わらず平日から行列ができる人気店です。
1 特製みそトンらーめん（2017年11月）
バランス＋安定＋個性の三拍子を兼ね備えた人気店！シンシンは味噌もイケます
その後、「博多デイトス店」「KITTE博多店」 をオープン。
僕らは 「天神本店」 を訪れることが多く、2号店である 「住吉店」 だけこれまで未訪でした^^;
折角なら一度行ってみようという訳で、いまになって初訪問です（笑）
アクセス
住吉神社と美野島の中間あたり。
小柳通りを350メートルほど美野島方面へ進むと、左手にお店があります。
近隣には、現在は休業中となっている 「博多担々麺 とり田 美野島店」 や、「とんこつラーメンGOJOH」 「長浜御殿 住吉店」 などがあります。
店舗外観
ブルーを基調としたお馴染みの外観^^
ガッツリ打ち出し強めのファサードです。
店舗内観
リラックスして楽しめる庶民的な雰囲気の店内。
ちょい遅めのランチライム、ちょうど谷間のタイミングで入りましたが、この後続々とお客さんが入りました。
しかし平日から長蛇の列も珍しくない天神本店に比べると、グ～～ンと入りやすいです(^^ゞ
卓上調味料
卓上にはコショウや紅ショウガなど、定番アイテムが並びます。
おしながき
看板メニューはもちろんトンコツらーめん。
チャンポンや焼らーめん、皿うどん、油そばに加え、トマト入りのチャンポンもあります。
11～14時の間は、おトクに楽しめるランチメニューが提供されています。
今回はこれまで食べたことが無かった、特製みそトンらーめんを。
煮玉子らーめん＋半焼めしとシェアしていただきます。
ズドン！と頼もしい味わい。 ストレートに味噌らしさを楽しめる一杯
スムーズに着丼。こちらが特製みそトンらーめんです。
ガッツリ褐色のスープは一見するとカレーラーメンのようにも。
赤＋金のドンブリに、青ネギのコントラストがなんともビビットです^^
ではスープをズズっと・・・うんうん♪安定感のある旨さ。
”味噌らしさ”を楽しめるガツっとした押し出しはありつつ、変に甘くないので食べ手を選ばないチューニングです。
ベーススープは支えにまわり、味噌がしっかりと主張するタイプ。
寒さが本格化してきた今の時期にピッタリの頼もしい味わいです。
モッチモチの弾力感と心地よい歯切れ。やっぱり味噌は食べ応えが大事！
麺はいつものトンコツらーめんから結構サイズUPした中太麺。
モッチモチの弾力感が食べ応えバツグンで、打ち出しのハッキリしたスープとよく合います^^
しっかり弾力感を楽しませつつ歯切れもヨシ♪
流石はバランス感と安定感に秀でたシンシンだと思います。
熱々の味噌スープに馴染む、炒め野菜の甘みと食感がイイね♪
チャーシュー・玉子に加え、炒め野菜もオン。
ちょい”クタっ”とした塩梅で、スープとしっかり馴染んでいます。
チャンポンなら更に歯ごたえが欲しいところですが、味噌ラーメンなので一体感の方が重要かも知れません (^^ゞ
口当たりの良いスープに野菜の甘みがプラスされてイイ感じです♪
2 煮玉子入りらーめん
こちらは看板メニューのらーめん。
シンシンではチャーシューメンより、煮玉子入りが好みだったりします (^o^)
ふっくらと円やかな味わいがやみつきになるシンシンのスープ♪
ガツンとトンコツではなく、とんこつ×鶏が絶妙にマッチしているイメージです。
「トンコツは苦手～（汗）」という女性にお薦めしたい博多ラーメンNo.1!
そういっても過言ではない、口当たり良く味わい深い一杯です。
本当にこのバランス感が素晴らしいっ (о´∀`о)
焼めし
シンシンは焼めしもバリウマ！！
場合によってはフルサイズをひとり占めして楽しんでしまうほどお気に入りです（笑）
一見なんちゃないように見えて、食べるとドップリハマる。
コレを食べずには帰れない、マストなアイテムです♪
このシンプル感が好きなんですが、一度キムチ焼めしとかも試してみようかな～
やっぱシンシンの安定感はスゴイねぇ～♪
ストライクゾーンがかなり広めなタイプだと思うので、ここが苦手な方は少ないのではないかと。
それでいてオリジナリティの高さもかなりのもの！
「シンシン食べたい～！」ってなった時に、他のお店では収まりがつかないでしょうね (^-^)
本店と違い ”大行列で長時間待ち” ということも少なそうなのもマル。
僕らの場合、住吉店の方がグッとアクセスもスムーズ。
これからはこちらをメインにしようかな～
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