熊本市西区にある、「ラーメン天外天 熊本駅店」 をご紹介します。
2018年3月、安政町に本店を構える超人気店 ”天外天” が、満を持して2号店をオープン。
あの味を、お昼から＆日曜日も楽しめます！
1 ラーメン＋チャーシュー（2018年4月）
極上スープ＋ローストガーリック＋ニンニク醤油漬＝もはや圧倒的旨さに悶絶するのみ！
やみつき度MAXのバリウマなラーメンが味わえる天外天。
唯一の問題は 「18：00オープン」 「日曜定休」 という、遠征時のハードルが^^;
なかなか夜の訪問が難しく、思うように行けないというジレンマがありました（汗）
しかし今回の2号店は ”熊本駅・肥後よかモン市場内” に登場。
朝11：00～通し営業という嬉しい設定♪
これで遠征時はいつでも気軽に訪問できます。
アクセス
JR熊本駅の西口側に登場した、肥後よかモン市場。
その一角にお店があります。
西口/新幹線口側のロータリーそばにあるコインパーキングに停めると目の前にありました^^
天外天に加え、桂花、一杢、ささのはというお店が。4軒横並びというレイアウトです。
お土産屋さんや立ち飲みスペースなどと共に、数多くの飲食店が展開。
色んな使い方ができそうですね。
店舗外観
天外天は、オープン形式のレイアウト。
横長の作りですが、開放的なので狭さを感じませんね。
店舗内観
平日の中途半端な時間にもかかわらず、お客さんが入れ代わり立ち代わり。
常に70～80％埋まっているイメージでした。
とりあえず1枚だけ写真をパチっと。
ハイカウンターの席は座りにくいかと思いきや、実際に座ってみると意外にスムーズでした (^^ゞ
卓上調味料
卓上には定番アイテムに加え、マストアイテムの ”ニンニク醤油漬” がスタンバイ。
天外天を訪れたなら、覚悟を決めてこれを食べねばっ（笑）
おしながき
ラーメンは、デフォのとんこつと辛口の2本立て。
サイドメニューは焼ギョーザ、ライスとシンプルな構成です。
辛口は、小辛・中辛・激辛の3段階から選択可能。
今回はラーメンにチャーシューを。
辛口の中辛（なんのこっちゃ 笑）に煮玉子を乗せていただきました。
極上スープ＋ローストガーリック＝もはや圧倒的な旨さに悶絶するのみ！
こちらは、ラーメン＋チャーシュートッピング。
やっぱ天外天に来たらコレでキマリですな♪(´ε｀ )
インパクト抜群のこのビジュアル。
表面にかかっているのは、特製ローストガーリックを砕いたものだそうです。
ニンニクが苦手な人はこの段階で卒倒するかも（笑）
では早速スープをズズっと・・・くう～、旨いっ＼(^o^)／
豚骨に鶏をプラスして炊き上げたというスープは、とっても円やかで奥深い味わい。
ダシ感と厚みが絶妙に折り重なったスープが絶品です♪
そこにローストガーリックのパンチが加わると・・・まさに鬼に金棒（笑）
もはや、圧倒的な旨さに悶絶するのみ！
改めてベーススープ自体の旨さが大きなポイントですね。
粗野な濃厚トンコツにガーリックをプラスしたのでは、決してこの完成度に至らないでしょう。
さらに旨くなった！？ 口当たり＆コシが心地良いストレート麺
合わせるのは中細のストレート麺。
これがまた滅法旨いっ (^^ゞ
スムーズな口当たりと、実に心地良いコシ。
思わず膝を打つ仕上がりです。
麺量は110g位かな？
多くなく、少なすぎず、どのシーンで食べるにも丁度良い感じです。
このスープなら替玉も全然余裕でしょうな♪
極旨バラチャーシューに、ニンニク醤油漬を乗せて♪→抗えない旨さに
チャーシューの旨さもまた、天外天の魅力を語るうえで決して外せないポイント！
しっかりとした肉感と、ほど良い柔らかさを併せ持つ、厚切りのチャーシューがタマラン訳です。
僕らお薦めの食べ方は・・・
丼の端に、ニンニク醤油漬をスタンバイ。
チャーシューの上に1枚乗せて、ガブリと・・・ムホホ～っ♪
ニンニクのパンチと脂身の甘みが重なり、暴力的な旨さに (о´∀`о)
ロースト×醤油漬のダブルガーリックによって
ぶっちゃけ後でかなりエライことになります（笑）
とはいえ、この旨さの前ではそんなことは無問題。
後先考えずいくべし！（ただし責任は負いかねます^^;）
辛口ラーメン＋煮玉子
こちらは辛口ラーメン（中辛）に、煮玉子をトッピングしたものです。
辛口は初めてだったので、とりあえず中辛をチョイス。
深みのある辛味が素晴らしく、辛さの塩梅も実に良い感じでした (^^ゞ
ウマウマスープに、パンチのローストガーリック。
そこに辛味まで加われば・・・まさに天下無双！
初回はデフォをお薦めしますが、こちらが定番になる方も少なくないと思いますね^^
ぶっちゃけ申しまして、少し不安がありました。
本店があれだけ旨いだけに、ガッカリしたらどうしようかと（汗）
実際、そういうケースも少なくない・・・ですよね (／_;)
しかし全くの杞憂。
あの圧倒的な旨さに加え、時間・曜日という利便性が加わり、さらに魅力が増しました！
前回本店に行った時は、帰り際に30人を超える行列が^^;
店舗が増え、通し営業になった事で、タイミングをずらせばスムーズに食べられるというメリットもあるかも知れませんね。
立地が良いだけに、さらに混むかも知れませんが（笑）
夜行ける時は本店に。
お昼や日曜に訪れる時はこちらに。という使い分けをしようかな～(^^ゞ
これまでハードルに阻まれてきたみなさん、いよいよ解禁ですよっ！
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