佐賀市兵庫南にある、「マキザラーメン」 をご紹介します。
2016年6月にオープンした比較的新しいブランド。
雰囲気の良い店内で、クリーミーなとんこつラーメンを楽しめます。
2018年9月 アスパララーメン
伝統的な佐賀の地で。稀少なベジポタ系ラーメンを目と舌で楽しむ♪
マキザラーメンの存在を知ったきっかけは ”ごぼうラーメン” の存在から。
ラーメン店が数多く存在する福岡でも、”ベジポタ系” のメニューは極めて稀少な存在でして・・・
パッと思いつくのは、海鳴食堂＠博多駅南の ”ベジトンラーメン” だけです (^^ゞ
これはキニナル～♪ と思いながら季節は夏へ。
ごぼうラーメンはお休み中？のようですが、アスパララーメンが提供されている模様。
今回は迷わず行ってきました～
アクセス
佐賀駅の南東にある、ヤマダ電機のほど近く。
51号線と333号線が交差する、玄海橋交差点のそばにお店があります。
近隣には以前ご紹介した 「拉麺まると」 や、気になっているお店 「がぶがぶらーめん」 といったラーメン店が。
なんとなく佐賀のニューウェイブなお店が集まるエリアというイメージがあります^^
店舗外観
ネイビーっぽいブルーと白を基調にしたオシャレな雰囲気。
そこに瓦や提灯といった和のトーンを合わせた、オリジナリティあるファサードです。
店頭には数台分の駐車スペースが。
向かって左側には第2パーキングもあるようです。
おしながき
こちらは2018年9月時点のお品書き。
デフォのとんこつラーメンに加え、オクラや海苔のラーメン、担々麺などがあります。
ごはんモノのセットも充実。
チャーハンは、あっさりとピリ辛の2種を提供。珍しいですね^^
でもって、お目当てのアスパララーメン。
こちらは期間限定メニューです。
〆のリゾットごはんに心を奪われつつ、連食中だったので断念。
間違いなくウマイんだろうなぁ～^^;
ちなみに平日のランチタイムは、半熟味玉 or 揚げギョーザ どちらか無料というおトクなサービスが。
こちらも気になりつつ、グッとガマンです（汗）
店舗内観
お客さんが多かったので、カウンターだけチョコっと撮影。
明るく清潔感ある店内には、カウンター席に加えて小上がりの席もあります。
お子さん連れとかでも来やすいですね^^
卓上調味料
卓上にはズラリと調味料が。
基本的にトーンが統一されているのでグッとオシャレな印象です。
ピリ辛スパイスや自家製タバスコといった、珍しいものも有りますよ～
素直で優しい。でも、どこか凛とした頼もしさも感じる一杯♪
やってきました、こちらが アスパララーメン です。
なんとも清々しく、色鮮やかで美しいビジュアル^^
丁寧な盛り込みに好感が持てます！
では早速、柔らかなグリーンのスープを・・・うん、旨いっ♪( ´▽｀)
しっかりと厚みがありながら、くさみやクドさといったネガティブ感が無いとんこつスープ。
アスパラならではの爽やかな風味が、実に塩梅良くマッチしています。
素直で優しい。でも、どこか凛とした頼もしさも感じる一杯。
これは良いねぇ！
スープが醸し出すトーンと、たおやかな麺の一体感が実に良い♪
合わせるのは適度な細さのストレート麺。
スムーズな口当たりを楽しませつつ、しっかりとしたコシも感じられます。
スープが醸し出すトーンと、たおやかな麺の一体感が実に良い感じ♪(´ε｀ )
スマートだけど、しっかりとした食べ応えを感じますね。
目に麗しく、食べておいしい♪ 具材もオリジナリティ高し
アスパラ、レタス、パプリカ、白ネギと、具材もオリジナリティ高し！
シャキシャキと心地良い食感、スープの後口に爽やかさを与える名脇役達です^^
柔らかなチャーシューもなかなかのウマさ。
目に麗しく、食べておいしい一杯ですね♪
元々ビビっと魅かれての来店でしたが、期待に違わない仕上がりに大満足でした (^o^)
どちらかと言えば古式ゆかしいというか、伝統派のイメージが強い佐賀エリアに新しい風を吹き込むような・・・
実に素晴らしいお店だと思います。
これは改めて、ごぼうラーメンも食べに来なければ♪
またまた佐賀に来る楽しみができましたよ～^^
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