店舗名＆所在地
中華そば 四つ葉
埼玉県比企郡川島町
販売チャネル
直営
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ラインナップ
醤油、濃厚系つけ麺、冷やし
具材
無し
食べログ
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実食メニュー①四つ葉そば（2020年6月）直営 |
☆中華そば 四つ葉 の食べ歩きレビューはコチラから
[linkcard url=”https://menmusubi.com/yotsuba”]
数多くの名店が存在する関東でも、屈指の人気店。
僕らも大好きなブランドで、前回訪問した際はイッキに4杯食べちゃったほど（笑）
昨年デパート催事で四つ葉が味わえたのも、かな～りのサプライズでしたが…
まさかこの味を、お取り寄せで味わえる日が訪れるとはっ！！！
更なるサプライズでございました (^^ゞ
四つ葉のお取り寄せは、直営オンリー。
人気店ゆえ売切れていることも多いですが…
商品はコンスタントに入荷されています♪
オーダー時点のラインナップは、醤油・つけ麺・冷やし中華の3つ。
煮干しはラインナップから姿を消していますが、その後、蛤そばも再登場しました。
1点だけ厳しいのが、送料のシステム。
商品そのものは、四つ葉の味を考えると決して高くないですが…
まとめてオーダーしても、それぞれに送料が発生する仕組みです（汗）
でも、あの味が楽しめるなら♪
電車やバスを乗り継がず、家に居ながら味わえるなら♪
迷うことは無いっ (^^ゞ
もちろん3つともポチりましたよ～
①四つ葉そば（2020年6月）直営
まずはシグネチャーモデル、 四つ葉そば から。
四つ葉の商品は、スープ＆麺のみで構成。
今回はチャーシュー、三つ葉、玉子、海苔、白ネギを添えてみました。
芳醇な香りと、深～いコクを、伸び伸びと楽しめる一杯 (*´∀`)♪
丁寧に炊き上げられた地鶏のダシと、地元 川島町の笛木醤油を用いた醤油ダレ。
その両方が、相手を突き放すでもなく、忖度するでもなく。
最高のバランス感で一体となっています！
冷凍してもなお、損なわれることのない、滑らかで吸い付くような極上の麺もまた。
最高のスープと高めあい、寄り添いあっています (o^^o)
四つ葉と、しば田 のお取り寄せラーメンに、ビシッと美味い自家製チャーシューを乗せるため…
こちらもお取り寄せしました、話題の低温調理器＝BONIQ！
味の方は上々でしたが、四つ葉みたいにカットするのは無理でした（笑）
②金笛醤油の濃厚つけそば（2020年6月）直営
ラーメンは限定以外を一通り、まぜそばもモチロン味わいましたが、つけ麺は未食。
まさかお取り寄せで食べられるなんて＼(^o^)／
こちらもスープ＆具材のみなので、醤油用＋鶏チャーシューを用意しました。
啜ってビックリ！
想像以上のパワフルさと、濃密な美味さに悶絶必至♪(´ε｀ )
四つ葉のイメージから 「しなやかに、中濃くらいかな？」 と思いきや…
痺れるアグレッシブさが、思わぬ嬉しい不意打ち。
つけ麺もスゴイねぇ～(^-^)v
③マイヤーレモンの冷やし中華（2020年6月）直営
こちらは通販で初めて見た、マイヤーレモンの冷やし中華。
マイヤーレモンは一般的なレモンに比べ、酸味が柔らかく円やか。
レモンとオレンジの自然交雑から生まれたそうです。
こちらもタレ＆麺のセットなので、サラダチキン＆サラダを用意しました。
”レモン” というイメージ＋冷やし中華というネーミングが頭の中で先行。
食べてみると…驚くほど円やかで優しい味わいでした (^^ゞ
先入観をスパっとひっくり返す、オリジナリティ溢れるメニュー。
その味わいは、どこか哲学的にさえ感じました。
2度、3度食べると、その真価に気づくタイプかも！？
④四つ葉そば ～つけ麺アレンジ～（2020年7月）直営
こちらは2食目の 四つ葉そば。
一晩かけて昆布水を用意し、つけ麺仕立てにアレンジしてみました。
沸騰させないように、でも熱々に仕上げたスープ。
キチッと茹でて、しっかり冷水で〆た麺を適度に冷やした昆布水へ。
スープの熱さと、麺の冷たさが瞬間的に交差することで…
ラーメン以上に麺のコシと香りが際立つ仕上がりに (о´∀`о)
昆布水をまとってもなお、スープ本来の味わいは崩れることなく。
1つのメニューで、2つの顔を楽しむことができました♪
3種のメニューと、1つのアレンジ。
幅広く、四つ葉ワールドを堪能することができました♪( ´▽｀)
次回は提供が再開されていた、蛤そば をオーダー予定。
是非とも煮干しも復活して欲しいなぁ～(*´∀`)
間違いなく美味しい、醤油を食べたい方は是非とも。
数百をゆうに超える、お取り寄せラーメンの中でもマストな存在ですよ！
お店のおすすめ度：☆☆☆
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