東京都八王子市にある、「タンタン」 をご紹介します。
1980年創業との事なので、既に40年もの歴史を持つ老舗。
八王子ラーメンを代表する、超人気店です。
刻んだ玉ネギが乗った醤油ラーメン＝”八王子ラーメン” は、東京都八王子市のご当地ラーメン。
どちらかと言えば、”知る人ぞ知る” 逸品でございます^^
チャーシューメン 並（ロース）（2020年7月）
頭で食べても、決して分からない旨さ！ タンタンではチャーシューメンでキマリ。
東京都の西側に位置する八王子市。
新宿駅から電車で40～50分の場所にあります。
神奈川県の横浜駅や、埼玉県の大宮駅まで30～40分であることを鑑みると…なかなかのハードル^^;
スケジュールの合間を縫って訪れるのも中々難しく、これまでに 「煮干鰮らーめん 圓」 に一度行ったきりでした。
今回は、ず～っと気になっていた八王子ラーメンに、いよいよご対面です♪( ´▽｀)
アクセス
八王子駅から、500メートル、徒歩5分ほどの距離。
子安公園通り沿いにお店があります。
徒歩圏内には 「ほっこり中華そば もつけ」 もあります。
店舗外観
店頭には…うお～、かなりの行列が。
向かって右手の駐車スペースに、距離を開けて結構多くのお客さんが列を作っていました。
明らかに食べに来たものの、列を見て踵を返すお客さんも多々^^;
やっぱりスゴイ人気ですね～♪
おしながき
こちらは2020年6月時点のお品書き。
基本、醤油ラーメン1本！
タンタンは チャーシューメン が名物^^
・サイズ＝並→大→特大 の3サイズ
・チャーシュー＝ロース or バラ の2種類
お好みで選べます。
さらに
・麺の硬さ＝やわらかめ→普通→少しかため→かため→超かため
・油の量＝油少なめ、多め
・味の濃さ＝薄め、濃いめ
など、お好みでチョイスできる仕組み。
これは嬉しいですねぇ～(o^^o)
チャーシューのロースとバラで悩みつつ…今回はロースをチョイスしました。
ちなみにオーダー時に支払う前払い方式です。
卓上調味料
卓上には、コショウ（ブラック＆ホワイト）、ニンニク、辛子などがスタンバイ。
おっ、玉子も入れれば良かったかなぁ～(^^ゞ
頭で食べても、決して分からない旨さ！ タンタンではチャーシューメンでキマリ。
いよいよ登場、こちらは チャーシューメン 並（ロース）です。
着丼と共にふわり立ちのぼる、実に芳しい醤油ダレの香り。
シンプルでビシッと決まった出で立ちに、ホレボレしますね^^
早速スープをひと口すすると…ウマッ(*´∀`)♪
醤油ダレの香りとコクが、油と共にグイっと前に。
細かく刻まれた玉ネギがスープと一体になり、実にマーベラス！
この玉ネギの刻み方にもポイントがあるようで。
タンタンは細かめ＆しっとり瑞々しい仕上がりです。
硬さを選べる麺は、細めのストレート。
しっかりとコシがあって、スープとの組み合わせも実に楽しい♪
なるほど、この麺なら色んな硬さで楽しめますね～(o^^o)
それでは惜しげもなく、た～っぷりと盛り込まれたチャーシューを。
これがシットリ＆ホロリとした仕上がりで、実に旨いっ＼(^o^)／
なるほど♪♪
噂に聞く通り、タンタンではチャーシューメンが間違いナシですね！
後半はコショウやニンニクちょい足ししたりするのも良さそう。
シンプルに見えて、その実ハマり度の高～い一杯です！
これは、頭で食べても決して分からない旨さだね╰(*´︶`*)╯♡
「醤油ラーメン＋玉ネギ」 という足し算を、いくら頭の中でしても…
タンタンの魅力は1/3も見えないと思います。
しかもですよ！
この旨さで、デフォ＝550円とは…おそろしいほどお手頃なプライス (^^ゞ
タンタンが地元にあったら、何十年も通うわ～間違いなく！！
これまでの八王子ラーメンの経験値は…
八王子ラーメンからインスパイアされたと聞く一杯を、「楽観 NISHIAZABU GOLD」 のみ。
そして今回、念願だったタンタンをチャージ♪
こうなると、もっと色々食べてみたいっ (^^ゞ
吾衛門、みんみん、弥栄あたりを食べて…もう一度、タンタンに来たい（笑）
代替わりしたと聞く 「煮干鰮らーめん 圓」 にも、もう一度行きたかったし、八王子で1日のスケジュールを組まなきゃ、だなっ (о´∀`о)
https://www.instagram.com/p/CDTVJpNAG0U/?igshid=llwlnpyr9s6a
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