鶏のつけ汁＆自家製麺の旨さをストレートに味わうつけ麺

らぁめん シフク＠博多区榎田
つけ麺（こってり）

 
今年（も？）、最も通ったお店のひとつ、らぁめんシフクへ。

お昼より夕方が近い時間だったので、この時とばかりにつけ麺を啜ってきました。
（つけ麺はランチタイムは未提供です）

前回の鶏白湯らぁめんに続いて、こちらもリニューアル後は初めて。

参考　リニューアル前

具材はシンプルになり、山クラゲ・白髪ネギ・糸唐辛子が無くなりました。

刻み海苔は板海苔に変更しました。
（玉子は前回トッピングしたものです）

前回のつけ麺は、つけ汁が特濃だったので色が結構異なりますが、基本的には麺やつけ汁に変更は無いと思われます。

コッテリながらキレのある味わい。

ムッチリと食べごたえ満点の自家製麺。

とっても美味しゅうございました^^

※詳しくはコチラからご覧ください　

コッテリ派なのでどうしても食べる機会が少なくなるものの、アッサリのつけ麺も上々の美味さ♪

次回遅い時間に行った時には、あっさりつけ麺をリピしたいと思います。

過去記事はこちらから

イベント初出店のお味は如何に？染み渡る旨さは健在でした

シフクの鶏白湯が、色合いも鮮やかにリニューアル♪

鶏の旨味でほっぺが落ちそう♪ポッテリ旨いシフクのつけ麺

鶏白湯のコクと甘味＋ピリ辛味噌のコントラストが絶妙♪

3種程度の主力メニューを持つことは、人気店の条件かも？

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