重厚＆マイルド豚骨にニンニクの薫りと旨味がドンピシャ！

拉麺 久留米 本田商店＠ラーメンスタジアム
ホンダラーメン２号（元味）

 
ラーメン好きがキャナルで映画を見たら、1階上のラーメンスタジアムに寄らずに帰るなんてもっての外(^^ゞ

と言う訳で未訪の陽林軒に…なんて考えていたら、家族が本田商店ファンなので再訪することに（笑）

前回はオープン直後にホンダラーメン１号（純味）を啜ったので、今回は２号＆３号をシェアして味わうことにしました。

それではまずは２号から。

重厚ながらマイルドなとんこつスープに、ニンニクの薫りと旨味がドンピシャ！

コクのある呼び戻しスープは、パンチがありつつも円やかな仕上がり。

そこにニンニクの薫りと旨味をプラスしたのが、今回の２号（元味）です。

軽い豚骨アロマと厚みのある味わいが魅力のスープに、ニンニクのクセがピッタリ^^♪

純味で充分旨いものの、個人的にはこのチューニングが一番ツボにハマります。

キレよりコク深さが魅力の久留米系とんこつには、ニンニクが本当に良く合います。

後半は僕のお気に入り、卓上の「ニンニク醤油」をプラス。

ニンニクがパンチを増しつつ、醤油のキレ味が加わって…大満足(^o^)

モッチリとコシのある中細麺がスープに良く馴染む♪

博多系より太め、久留米系のなかではやや細め。

と言った印象のストレート麺は、しっかりとしたコシが魅力♪

厚みのあるスープに麺が飲まれることなく、ガップリとかみ合う見事なバランスです^^

しっかり味の付いたバラチャーシューがこれまた旨いんだよね～

鉄板で提供される皮目カリカリの餃子

取りあえず置いている…という印象のラーメン屋さんも少なくないと感じる中、こちらの餃子はキッチリとウマいです^^

鉄板で供されるので皮目がカリカリと香ばしく、冷めにくいのも良いですね♪

カリカリ＆モッチリとした皮のなかにはジューシーな餡が。

スタンダードなビジュアルですが、味はホンモノ！という印象です。

改めて僕のお気に入りは、２号（元味）に決定！

普段とんこつラーメンを食べるときに、卓上にあるニンニクを入れる事はまず無いのですが、ニンニク自体は寧ろ大好き（^^ゞ

生ニンニクをドカンと投入しただけでは味わえない、上質な旨さです♪

まずはデフォの１号（純味）がお薦めですが、こちらは中毒性の高い一杯ですよ～！

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