![ラーメン元次 (1)[1]](https://menmusubi.com/wp-content/uploads/2015/02/65349662a60d3c4392d6971d727af9de.jpg)
ラーメン元次＠中央区薬院
魚介つけ麺 並 チャーシュートッピング
※こちらのお店は残念ながら閉店しております。
10月に休止となり、12月に復活を遂げた「ラーメン元次＠薬院」の魚介系メニュー3種。
コトの顛末は以前の記事「特製 魚介とんこつ」にて^^;
今回は復活メニュー第2段、”魚介つけ麺”を味わいに行って参りました♪
こちらのつけ麺は僕のなかで「最も博多らしい魚介とんこつNo.1」
勝手に太鼓判とも言うべき逸品です！
関東系の魚介とんこつではなく、博多とんこつベース＆魚介がガツン！というここでしか決して食べられない味わい(^^ゞ
前回の魚介とんこつラーメンを鑑みるに、間違いなく期待して良さそう♪
券売機
お店に入ってビックリ！
券売機を導入されたようです。
そう言えば行徳家も近々導入予定とか…オペレーション上の問題で仕方ないんでしょうね（汗）
券売機のお店は尚更事前の情報チェックが重要ですよ（^^ゞ
無類のとんこつ好きに贈る！これこそ博多の魚介豚骨つけ麺
麺が太いので茹で時間が少々かかりますがこれは止む無し。
いよいよ登場したつけダレ。
既に何とも食欲をソソル薫りがフワッと立ちこめます^^
超高濃度のとんこつ×魚介がこの中に凝縮♪
ビジュアル的には定番の魚介とんこつらしい印象ですが、食べて驚き”自慢のとんこつの旨味”がガツン！
さらに追い打ちをかけるように魚介の旨味がガツン！
まさにダブルインパクト！！
関東の濃厚つけ麺はどうしても魚介先行、肉系のパンチがあっても”とんこつ感”ではないことがほとんど。
こちらは”本場博多のとんこつ”が思いっきり主張する、まさに博多仕様の魚介とんこつです＼(^o^)／
そのうえ魚介もチカッパ効いてます（笑）
これだけ主張する双方を見事にまとめるのだから、改めて素晴らしい腕前ですね！
無類のとんこつ好きに贈る、博多魚介とんこつつけ麺とでも申しましょうか(^^ゞ
超高濃度のつけダレをガップリと受け止める、超モッチモチの極旨麺♪
これだけハードなつけダレに合わせるのは麺選びも大変でしょう^^;
登場したのは”製麺所 慶史”謹製と思しき、平打ちストレートの太麺です。
ハンパではありません！
これだけ個性派のつけダレを前面からガップリと受け止める、超モッチモチの極旨麺。
手塩にかけたつけダレの美味さをキッチリと生かしきる、存在感バツグンの麺です^^
滑らかな麺に存分に絡まる超高濃度の魚介とんこつ。
こたえられない美味さです♪
つけダレと麺だけで充分！でもこのトッピングがあれば更に美味い
いつもの如くチャーシューをトッピング（笑）
リニューアルしてからのこのチャーシューが、これまた味＆ボリュームともにナイスです♪
しっとりと吸い付くような食感がなんともクセになります^^
大ぶりだけどサックリと噛み切れて、独特のクセも無いメンマ。
シャクシャクとした歯触りと、サッパリ感を演出してくれるモヤシがこれまた良い感じ。
ちなみに最初から徳利にいれた、超アツアツの割スープを出してくれます。
食べる段階から好みの濃さに割るも良し、最後にスープ割で楽しむも良し。
行き届いたサービスがスバラシイ^^
焼飯
近頃は量も減ってきましたが…ココにきたら絶対にこれを食べなければ♪
魚醤で仕上げる炒飯は激ウマです^^
ラーメン＋セットの小焼飯（150円）にプラス50円でレギュラーサイズにできるんです！
単品580円→200円なんておトクすぎる～＼(^o^)／
つけダレをスープ割にして一緒に食べると、これまた最高です。
前回の魚介とんこつラーメンに続き、本当に良くぞ帰ってきてきれました＼(^o^)／
まさか福岡のとんこつ人気店で、こんなに旨いつけ麺が食べられるなんて…ご存じない方も多いのではないかと（汗）
魚介とんこつつけ麺と言えば、どうしても型にはまったタイプが多くなりがちな中、オリジナリティを存分に打ち出した硬派な一杯かと。
決して万人向けとは思いません。
でもとんこつ好きなら、魚介ガツン好きなら、きっとハマる美味さだと思います！
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