博多一幸舎 慶史＠中央区大手門
カレーつけ麺【限定】
博多一幸舎では毎月、”月替りつけ麺”をIHヒーター設置店舗（博多元助、大名本家、一幸舎慶史）限定で提供しています。
2月は”クリームシチュー風”つけ麺
3月は”えびチリ風”つけ麺
4月は”家系（豚骨醤油）”つけ麺
そして５月は”カレーつけ麺”が登場です。
以前は毎月欠かさず訪問していましたが、このしばらくは足が遠のいていました（汗）
この日はヤフオクドームイベントで、らーめん二男坊×ゴーゴーカレーのコラボメニュー”豚骨カレーらーめん”を食べた帰り道。
せっかくならカレー流れで慶史のカレーつけ麺を…ということで行ってきました。
以前は月イチ以上通っていたのに、今回は昨年6月の鷹の祭典コラボ企画の限定麺”レッドトマホーク”以来、何と11カ月ぶりの訪問です^^;
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魚介とんこつスープを、スパイシーなカレー味で仕上げた一杯♪
つけ麺は麺が太いので、サーブタイムはやや長め。
これは仕方ありません^^;
いよいよ登場。
まずはつけダレが入ったオリジナルの丼を、IHヒーターの上にオン。
スイッチを”保温”に設定して麺の登場を待ちます。
麺も登場したら、つけダレに潜らせて頂きます♪
魚介とんこつのスープに各種スパイスを効かせており、かなり濃厚な仕上がり。
濃い場合は、ポットで出してくれるおダシで調節します。
例の如く具材は少なめですが、このつけダレはナカナカのウマさ^^
結構後からピリリとくるので、大人向けの味わいです。
つけダレも麺も旨いのですが、残念なのが具材…
チャーシュー＆玉ねぎのみと超シンプル（汗）
せめて玉子くらいは欲しいところです(／_;)
製麺屋の名を冠するのは伊達じゃない！麺の旨さにも納得
麺はお抱えの製麺所である”製麺屋慶史”謹製。
ラーメン元次、ラーメン海鳴、博多一双といった、数々の人気店が信頼を寄せるハイクォリティな製麺所です！
その”慶史”の名を冠するのがこちらのお店だったりします。
その昔、こちらが「麺研究所 慶史」と呼ばれていた頃は「ライ麦麺」「じょうもんさん（極太麺）」「贅沢卵麺」「博多真打」「細平麺」など、数種の麺から選べるシステムでしたが…今は中太麺だけになりました^^;
（その後現在の博多一幸舎 慶史にリニューアル）
ともあれ、麺を選ぶ楽しみは無くなりましたが、小麦感のある中太麺はバッチリ旨いです。
舌触りの滑らかさ、絶妙の弾力感に納得。
麺をつけダレに潜らせる際、少し待ってから啜ると熱々で頂けます。
チーズ雑炊
〆はモチロン雑炊で♪
たまご雑炊とチーズ雑炊が選べます。
今回はカレーなんでチーズにしました。
IHヒーターの温度を揚げ、グツグツしてきたらごはん＆チーズを投入。
ひと煮立ちしたら食べごろです。
熱々の雑炊はチーズの円やかさが加わり、これまたステキ(^^ゞ
一幸舎でつけ麺を食べたら、雑炊はお約束ですね～
偶然にも前回、博多 元助 薬院本店でカレー生姜つけ麺を食べており、カレーが続きました(^^ゞ
次回は元助かこちらで、醤油ベースのつけ麺を頂きたいと思います。
慶史なら油そばもイイな～♪
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また、また訪問日とレビュー公開日には、タイムラグが発生している場合があります。
特に遠方からの来店等の際などは、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。
博多一幸舎 慶史のメニュー
博多ではレア！エスニック調＆夏らしい味わいの油そば
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