けごんらーめん＠中央区警固
あさり塩らーめん【限定】
けごんらーめんに限定麺が登場と聞きつけ、早速行ってまいりました。
昼はMEN-LABO＠中央区西中洲で「はまぐりとアスパラの潮ラーメン」を食べたので、昼夜”貝”づくしです♪
[button color=”#3d58b4″ title=”お店への行き方、雰囲気、メニューなどの詳細はこちらから” icon=”icon-right-bold” url=”https://menmusubi.com/kegonramen000″]
アッサリ＆コクのある塩らーめんを、具材のアサリで楽しむ
クリアな塩ベースのスープに浅利がゴロゴロ乗ってます。
程よく茹で上げられたキャベツと少量のネギ。
ちょっとさみしい気もしますが、早速スープから。
うんうん(*^_^*)
しっかり旨味の効いたスープ。
動物系と魚介系、両方をバランスよくまとめてるのかな？！
浅利からの出汁は控えめ…
もっとガツンと効いても良さそうですが、ほどほどな感じでした。
浅利は身のプリッとした感を最大限に引き出した良い塩梅。
キャベツも良い感じの箸休め的なポジションを築いていましたが、これだけだとやっぱりちと寂しいかな…
もっと春野菜を加えるなどあれば、最後まで飽きずに食べられるかもしれないですね。
ヤワモチっとした弾力が魅力の麺は啜り心地がステキ
麺は中太のちぢれ麺。
滑らかな食感とヤワモッチリとした弾力が美味しい麺です。
黒らーめんは平打ちっぽい麺ですが、こちらは丸みを帯びた麺でちゅるちゅる～といった啜り心地がステキです。
黒らーめん
こちらは、1号が食べた黒らーめん。
やっぱり、ここに来たら味噌も食べたいということで、お気に入りのこちらを。
旨味タップリなスープに、ブレンドした味噌が加われば旨味の層が厚くなり、旨いコト間違いなし。
※黒らーめんの詳しいレビューはこちら
もう少しアサリの旨味をぐいっと効かせてくれれば、もっと私たち好みの味かもしれないですね。
とはいえ、デフォの塩らーめんのスープにうま～くアサリを効かせてあるので、アサリガッツリは苦手という方にはバランスが良くて食べやすいかも…
平日が夜のみの営業になってから、なかなか来る機会が限られる「けごんらーめん」ですが、福岡で味噌ラーメンのお店は少ないので、またタイミングを見て来たいと思います。
掲載情報は訪問時、または記事作成時のものです。
メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。
また、また訪問日とレビュー公開日には、タイムラグが発生している場合があります。
特に遠方からの来店等の際などは、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。
けごんらーめんのメニュー
黒らーめん チャーシュートッピング【限定】（2014.10.22）
焦がしバター＆ガーリックが香ばしい♪黒味噌らーめん
店舗情報はこちらから
夜総合点★★★★☆ 4.0
コメント