ぐうの音もでない旨さ！トンコツの旨さ際立つ伝説の一杯

一竜軒＠唐津市菜畑
チャーシュウメン

 
今日は一日、佐賀ツアーへ♪
まずは唐津から入り、超人気店である「一竜軒」へ向かいました。

その昔、小倉北区にあった「一竜軒」が移転。
今となっては唐津名物といっても過言では無いほど親しまれているお店です^^

地元の方々はもちろん、週末ともなると各地から訪れるファンも加わり大行列に。

しかしながら日曜休み＆お昼の営業のみと、ハードルは高めです（汗）
それでもやっぱり行きたくなる味なんですよね～

やや出遅れたものの、オープン狙いで一路唐津へ。
久々の一竜軒にテンション高め（^^ゞ

アクセス

唐津駅と西唐津駅の中間あたりにお店があります。

場所的には車がメインかと思われますが、西唐津駅からは1キロほどなので何とかなる範囲かも^^;

お店の前と横に駐車スペースがあります。
非常に混雑しているので、注意して駐車しましょう。

路上駐車はダメ。絶対ダメですよ～（汗）

ここから400ｍほどの距離には、あの”ラーメンの鬼”と呼ばれた佐野 実さんのイズムを受継ぐ「らぁ麺むらまさ」があります。

店舗外観

オープン前には到着できましたが…既に満員（汗）
1ターン目には入れませんでしたが、15分ほど待ってご案内となりました♪

店舗内観

店内はテーブル席のみ。
相席が基本です。

席に着くとまず出てくるのがこちらの、「唐豆＆紅ショウガ」です。
これが小倉時代からの定番スタイルなのだそうです。

こちら一竜軒の系譜を継ぐ、「一真軒＠小倉北区大畠」でも、このスタイルで供されます^^

かな～り硬い唐豆をポリポリとかじりつつ待つのが、フォーマルなスタイルです（笑）

オーダーしたらお好みで、おにぎりをショーケースからゲット。
かしわと白ごはん、ミックスの3種があります。

おしながき

シンプルにラーメンのみ。
大盛りとチャーシュウメンもあります。

もちろんチャーシュウメンで♪
前回はチャーシューが少なく、ラーメンのみだったので嬉しいな～(^^ゞ

説得力＆満足感の高さにシビれる♪トンコツの旨さ際立つ一杯

いよいよ着丼！
ふわりとトンコツアロマが立ちのぼります。

タップリと注がれたスープに思わずノドが鳴る～
では、久々にズズッと・・・うんめぇ～～＼(^o^)／

イニシエの名店だからと甘く見るとビックリしますよ～
ややワイルドさを兼ね備えた、ガツっとパンチの効いた味わい！

おっと、今日は力強さ＆押し出し感が前回より強めかも♪
トンコツのコクと適度に溶け込んだ脂の甘み。
これはタマラン旨さです。

スルスルと食べやすい♪それでいて食べごたえバツグンのストレート麺

麺は中細のストレート。
口当たりは優しく、それでいてモッチリと絶妙な弾力感が楽しめます^^

ツルツルとイケる食べやすさが特長ですが、食べ応えもなかなかのもの。
一杯の満足感が本当に高いな～♪

脂控えめのお値打ちチャーシューを存分に楽しむ♪

具材はシンプルにチャーシューとネギのみ。

全面を覆い尽くす、た～っぷりのチャーシュー♪
脂が控えめなので、こんなに食べても全然重くないのもGoodです^^

これで＋100円なんて、なんともお値打ち！
あ～連食じゃなかったら、大盛り＆チャーシューで食べたいっ(^^ゞ

ちなみに何故か毎回、一竜軒では普段あまり使わない紅ショウガを後半で使います。

ドドッとスープに入れるのではなく、紅ショウガをかじりつつスープを飲むと旨さひとしお。
スープをすくうレンゲが止まらなくなります。

おにぎり

濃すぎず、薄すぎず。
絶妙の塩梅で仕上げられたかしわめしは、粘りがあって旨いっ♪

これまたスープに合うんだよな～^^
2個乗って120円と、これまたリーズナブルです。

ラーメン

こちらはふくめん２号が頂いた、デフォのラーメンです。

満足度充分だけど、欲張りな僕はやっぱりチャーシュウメンが好き(^^ゞ

心ゆくまで堪能しました(^o^)
普段、なかなか食べられないけど、やっぱり本当に旨いですね！

一竜軒のラーメンを啜ることだけを目的に唐津まで。
それが何の違和感も無いのが、本当にスゴイです。

次回の訪問が今から楽しみ～♪

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一竜軒

昼総合点★★★★☆ 4.0