とんこつ
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【博多だるま 総本店＠中央区渡辺通】 理屈は不要。この味こそ、博多のスタンダ…
中央区渡辺通にある、「博多だるま 総本店」 をご紹介します。東区箱崎の名店と言われた 「だるまラーメン（1963年～2000年）…
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【元祖ラーメン長浜家＠中央区大手門】 一番ウマいのは家1？ その噂は本当か確…
中央区大手門にある、「元祖ラーメン長浜家」 をご紹介します。福岡のラーメン好きな方々には、通称＝家1（ケイチ）と呼ばれ…
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【博多一双 祇園店＠博多区祇園町】 昼～深夜まで通し営業。立ち寄りやすい一双…
博多区祇園町にある、「博多一双 祇園店」 をご紹介します。博多一幸舎で腕を磨いた店主さん（ご兄弟！）が生み出す濃厚な一…
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【博多新風 高宮本店＠南区高宮】博多豚骨×マー油×革新＝新風麺！
南区高宮にある、「博多新風 高宮本店」 をご紹介します。2005年創業。そのルーツは今は無き、ご実家の 「一龍＠春日市」 に…
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【八ちゃんラーメン 薬院店＠中央区白金】 博多の夜ラーメンといえば！やっぱり…
中央区白金にある、「八ちゃんラーメン 薬院店」 をご紹介します。昭和43年（1968年）創業。既に50年以上の歴史を持つ、福岡…
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【ひろせ食堂＠久留米市梅満町】 創業60年の歴史を持つ、久留米焼めしNo.1…
久留米市梅満町にある、「ひろせ食堂」 をご紹介します。昭和33年（1958年）創業。親戚筋と言われる 「沖食堂」 と共に、久留…
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【一蘭 本社総本店＠博多区中洲】 世界をまたにかける一蘭、ここがその総本山。…
博多区中洲にある、「一蘭 本社総本店」 をご紹介します。1960年（昭和35年） ルーツとなる 双葉ラーメンが創業1966年（昭和4…
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【麺劇場 玄瑛＠中央区薬院】 店舗と拉麺に三度驚く！孤高の天才が生み出す唯一…
中央区薬院にある「麺劇場 玄瑛」をご紹介します。2003年にオープンし、劇場型の店内と唯一無二の激旨メニューで一気に人気店…
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【博多ラーメンしばらく 福重店＠西区石丸】 しばらくが食べたくなったら、やっ…
西区石丸にある、「博多ラーメンしばらく 福重店」 をご紹介します。しばらくは昭和28年（1953年）西新で創業した、博多ラー…
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【元祖ラーメン長浜家＠博多区上川端町】 アクセスの良い中洲で”ガンソ”を食べ…
博多区上川端町にある、「元祖ラーメン長浜家」をご紹介します。福岡のラーメン好きの方々には、通称 ”家2（ケニ）” という愛…