メンムスビでは、「食べ歩き」 「お取り寄せ」 のレビューの中で、特にお薦めしたいメニューに「チカッパ(金)」 「バリ(銀)」 「うまか(銅)」 という3つのマークを掲載しております。

これは我々メンバーの独断として、「我々の好み=お薦め度」を表したものです。
世間一般の評価ではございません^^;

以下の要素から総合的に選定しております。

 

重点ポイントA 「味」

当然ながら最重要ポイントです。
化調・無化調などは一切問いません。

シンプルに美味いかどうかのみ!
もちろん、我々の好みによる偏りは存分にございます(^^ゞ
※同じメニューでも、その日の仕上がりや我々の感じ方などにより、お薦め度が変化する場合があります。

 

重点ポイントB 「独自性」 「レア度」

メニューのレア度を問わず 「その店の一杯として、強いオリジナリティを感じるかどうか?」
ゆえに福岡における “とんこつラーメン” など一般的なメニューほど、オリジナリティを打ち出すためのハードルは高くなります。

メニュー = ジャンル の レアリティです。
福岡において中々出会えないジャンルは、稀少性を鑑みプラス要素として捉えています。

 

重点ポイントC 「コスパ」 「雰囲気・接客」

単に設定価格が安いかどうかではなく、「味・クオリティと価格のバランス」 を重視しています。
必然的に 「高い500円」「安い1,000円」 もございます。

特に素晴らしい ↑ or 著しくひどい ↓ という場合に加味しています。
キモチの大きな上下は、当然味にも影響しますよね~

 

お取り寄せレビューでのお薦め

新たにスタートする 「お取り寄せレビュー」 では、新たなスタイルを導入。
今回から登場した “ふくめん8号” も加わり、 “クロスレビュー方式” でお届けします!

1号=インパクト&オリジナリティ重視! 理屈よりも感覚頼み (^^ゞ
2号=ストイックに味を重視! 一番の正統派(のつもり)♪(´ε` )
3号=ラーメンビギナーの女子♪ 食べやすさを重視 (*^^*)

それぞれの好みと視点からお伝えすることで、食べ歩きレビューとはまた違った楽しみ方ができれば…と考えています。

私たちは専門家でも評論家でもなく、単なるファンです。
「本当に美味い!」 「新たな世界を拓いてくれる」
そんな一杯を皆さまにお伝えしたいと考えておりますm(__)m

 

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