メンムスビでは、「食べ歩き」 「お取り寄せ」 のレビューの中で、特にお薦めしたいメニューに「チカッパ（金）」 「バリ（銀）」 「うまか（銅）」 という3つのマークを掲載しております。
これは我々メンバーの独断として、「我々の好み＝お薦め度」を表したものです。
世間一般の評価ではございません^^;
以下の要素から総合的に選定しております。
重点ポイントA 「味」
当然ながら最重要ポイントです。
化調・無化調などは一切問いません。
シンプルに美味いかどうかのみ！
もちろん、我々の好みによる偏りは存分にございます(^^ゞ
※同じメニューでも、その日の仕上がりや我々の感じ方などにより、お薦め度が変化する場合があります。
重点ポイントＢ 「独自性」 「レア度」
メニューのレア度を問わず 「その店の一杯として、強いオリジナリティを感じるかどうか？」
ゆえに福岡における “とんこつラーメン” など一般的なメニューほど、オリジナリティを打ち出すためのハードルは高くなります。
メニュー ＝ ジャンル の レアリティです。
福岡において中々出会えないジャンルは、稀少性を鑑みプラス要素として捉えています。
重点ポイントＣ 「コスパ」 「雰囲気・接客」
単に設定価格が安いかどうかではなく、「味・クオリティと価格のバランス」 を重視しています。
必然的に 「高い500円」 も 「安い1,000円」 もございます。
特に素晴らしい ↑ or 著しくひどい ↓ という場合に加味しています。
キモチの大きな上下は、当然味にも影響しますよね～
お取り寄せレビューでのお薦め
新たにスタートする 「お取り寄せレビュー」 では、新たなスタイルを導入。
今回から登場した “ふくめん8号” も加わり、 “クロスレビュー方式” でお届けします！
1号＝インパクト＆オリジナリティ重視！ 理屈よりも感覚頼み (^^ゞ
2号＝ストイックに味を重視！ 一番の正統派（のつもり）♪(´ε｀ )
3号＝ラーメンビギナーの女子♪ 食べやすさを重視 (*^^*)それぞれの好みと視点からお伝えすることで、食べ歩きレビューとはまた違った楽しみ方ができれば…と考えています。
私たちは専門家でも評論家でもなく、単なるファンです。
「本当に美味い！」 「新たな世界を拓いてくれる」
そんな一杯を皆さまにお伝えしたいと考えておりますm(__)m
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