パリッパリの麺が魅力!シンプルゆえに奥深い日田焼きそば

バソキ屋西月隈店 (1)

バソキ屋 西月隈店@博多区西月隈
チーズ目玉焼そば 肉盛&大盛

ふと思い出すと無性に食べたくなるのが焼きそば

 

もちろん家でも作れるメニューですが、やっぱりお店の鉄板で焼いたようにはいかない^^;

 

で、イチバン旨いと思うのが”日田焼きそば”

パリッパリに焼いた香ばしい麺の味わいがハマる旨さです♪

 

一番有名なのは、おそらく「想夫恋」でしょう。

でも僕は「バソキ屋」の方が好きかな~^^

 

丁度そんな時に「バソキ屋 西月隈店」の近くを通りかかり…

いつもは那の川の本店で食べるのですが、初めて支店に入ってみました。

 

店舗外観

バソキ屋西月隈店 (6)

3号線西月隈から東那珂へと向かう途中、餃子の王将を越えて少し進むと左手にお店があります。

 

お隣はラーメン屋さん。

以前にカレーラーメンを食べに来た「博多新地らーめん」というお店があったのですが、どうやら別のお店に変わったようです。

 

お店の前には広めの駐車スペースがあります。

 

店舗内観

バソキ屋西月隈店 (12)

結構広めの店内。

テーブル席カウンター席があります。

 

卓上調味料

バソキ屋西月隈店 (11)

卓上調味料は、ソースコショウ、紅ショウガなど。

あれれ?本店は卓上にソースを置いていなかったような?

 

セルフですが、ほうじ茶烏龍茶など、日替りのお茶がサービスで提供されています。

 

こだわり

バソキ屋西月隈店 (10)

メニュー

バソキ屋西月隈店 (7)バソキ屋西月隈店 (8)バソキ屋西月隈店 (9)

基本、焼きそば1本のみ!

それも、イカ入りとかオムそばとかは無し。

 

トッピング(玉子・ネギ・ゴマ・肉などの追加/増量)のみ。

あとは餃子とごはんものが少し。

 

非常に潔いラインナップです(笑)

 

僕は毎回、大盛&肉盛が定番(^^ゞ

 

アレレ?本店には無いチーズ目玉焼きそばなるメニューが。

せっかくなのでこちらを頂くことにしました。

 

パリッパリの麺が魅力!シンプルゆえに奥深い日田焼きそば

バソキ屋西月隈店 (1)

麺を香ばしく焼いて作るので、若干時間が掛かります。

 

香ばしい香りと共に登場です。

 

バソキ屋の特長は、やっぱりこの麺。

一般的な日田焼きそばよりグッと焼き目が強く香ばしさ&パリパリ感が際立つ仕上がりです。

 

これがハマる♪

全粒粉を練り込んだ麺は、それ自体が非常に薫り高く小麦感もしっかり強め。

コシもあって旨いな~^^

 

ソースはサラッと系なのでクドさ無く、キレの良い味わい。

 

具材は、肉・もやし・小量のネギ、以上!

極めてシンプルな構成ですが、それだけに個々の旨さが際立ちます。

 

チーズ目玉焼きは…悪くないかな~^^;

改めて、シンプルがベストだと思いました。

 

 

 

やっぱり焼きそばは、日田焼きそばに限るねぇ~♪

以前に日田で食べた、「天龍」の焼きそばも旨かったな~^^

 

参考:天龍@日田  2013年5月

バソキ屋西月隈店 (5)

次回、日田に行った時は「想夫恋 本店」「三隈飯店」でも味わってみたいです。

 

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特に遠方からの来店等の際などは、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。

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