2015年末 全10+1杯 フラッシュレビュー      

2015年末10杯

2015年の年末に頂いた全11杯を、いつものレビューよりグッとコンパクトにまとめてご紹介します^^

それぞれに異なる魅力を持った、珠玉のメニューばかり。

気になった一杯、また食べたくなった一杯が見つかったらお店へGO (^^ゞ

 

塩らぁめん 玉子入り らぁめんシフク@榎田

シフク (1)鶏のダシを巧みに引き出し、3種の塩をブレンドしたタレで仕上げた一杯。

香り&味わいそしてビジュアルまで、一切の隙無し!

こんなに満ち足りた塩ラーメンには、めったに出会えるものではありません^^

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鶏白湯らぁめん 玉子入り@らぁめんシフク@榎田

シフク (3)塩もべらぼうに美味しいけれど、コッテリ派にイチオシは白湯♪

ポッテリたおやかな味わいのスープは、まさに至福の味わい\(^o^)/

抜群にスープと馴染む、自家製麺がこれまたシビれるっ

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味玉辛辛魚 麺や 兼虎@赤坂

兼虎 (1)超高濃度溢れだす旨味が特長のスープに、ラー油&唐辛子激辛テイストをプラス!

あれだけの辛味をガップリと受け止め更なる高みに引き上げるスープの旨さに脱帽 (^^ゞ

辛さが選べるけど、是非ともデフォ以上で。

お腹が不安な方は、事前にヨーグルトドリンクをキメてから啜るべし(笑)

※年始より、提供休止中?

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まぜ豚そば 麺や 兼虎@赤坂

兼虎 (4)三河屋製麺極旨麺を、兼虎特製のタレ香味油でガッツリと♪

従来のまぜ豚そばと、限定の煮干しまぜそば中間的チューニングといったイメージ。

これはバツグンのバランス感^^

※年始より、提供休止中?

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ラーメン定食 名島亭@名島

名島亭 (1)あの横浜ラーメン博物館No.1に輝いた一杯!

アッサリした口あたりと、ゆったり奥深いスープの味わいに心が和む~(^o^)

お得な餃子セット、おでん定食もアリ。

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醤油そば JON PAN@薬院

JON PAN (4)醤油ラーメンの概念を覆す衝撃的な美味さ!

一滴たりとも残せないスープの決め手は、糸島産の”生”醤油にあり。

ビジュアル、香り、味わい、全てがパーフェクト\(^o^)/

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ボニートヌードル JON PAN@薬院

JON PAN (1)ボニート=鰹香り旨味がたまらない一杯♪

舌にギュインギュインと沁み入るような、旨味酸味がクセになります^^

季節ごとに変わる、トッピングの野菜も楽しいね~

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ニボ神(ニボゴッド) JON PAN@薬院

JON PAN (7)メニューに書かれた「益々責任持ちません(笑)」の文字。

この言葉が意味するところは、その濃密とも言える”ニボニボ感”にあり!

まさに神がかった一杯。食べればチャクラが開くかも(^^ゞ

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ワンタンメン & チャーハン ふくちゃんラーメン 田隈本店@田隈

ふくちゃん (1)定期的に食べたくなる、ソウルフード的一杯^^

ニラニンニクチップを加えて、お好みのチューニングで味わうのもアリ。

ホックホクのチャーハンが、これまたアツい。

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黒豚らーめん 煮玉子入り 金田家@ラーメンスタジアム

金田家 (1)金田家のラーメンを博多で楽しめるようになった、2015年のラースタに感謝♪

そのふくよかキメ細やかなスープは、ここでしか味わえないもの^^

本領発揮&いよいよ復活だ!

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鯛明神【限定】 JON PAN@薬院

JON PAN (1)元次好き”にはお馴染み鯛ラーメンが1日限りで登場♪

メイン素材は大量の鯛のみ!原価率?なにそれ^^;

全国区のあの鯛ラーメンを遥かに上回る、途方もなく旨味に満ちた一杯

ただ、ひたすらにシアワセ\(^o^)/


 

どれもチョイ前に食べたばかりなのに、今すぐリピしたいものばかり(笑)

今年は暦の関係で年始営業が早々より再開しています。

僕も1/4~、今年のラーメン店巡りをスタートしました。

美味い!」「面白い♪」そんな素敵な一杯を皆さまへご紹介して参ります。

今年もどうぞ宜しくお願い申し上げます (^^ゞ

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