【麺道はなもこし】鶏好きなら泣いて喜ぶ極上麺の一杯は、まさに鶏を食べているが如し♪

麺道はなもこし＠中央区薬院
特製鶏だしラーメン

今回は久しぶりに食べた「はなもこし」の”鶏だしラーメン”を紹介いたしま～す(^^♪

以前に頂いた時よりも、またグッと美味しくなってましたッッ！！

では、どうぞ～

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鶏好きなら泣いて喜ぶ極上麺の一杯は、まさに鶏を食べているが如し♪

麺が細めなので、サーブは比較的スムーズです。

鶏独特の芳醇な香りを漂わせつつ、登場。

見た目からもとろっと感が分かる極上のスープです。

一口レンゲで啜れば、鶏のまったりとした力強い旨味が口いっぱいに広がり、シアワセなキモチに(*’▽’)

鶏の旨味だけをギュギュっと凝縮したスープは、まさしく鶏そのものを食べているかのよう…。

鶏好きなら、泣いて喜ぶ一杯だと思いますよ～(＾◇＾)

さらに魚介のスープが底支えしており、鶏の旨さを余すことなく楽しめます。

リニューアルした麺は、改めて感動するほどの美味しさ

おこがましいかもしれませんが、食べ歩きをするようになってから、美味しいものは見た目や箸で持った瞬間などで何となく察することができるようになりました(^^)/

この一杯は何度と食べてきましたが、リニューアル後の麺で食べるのは初♪

写真を撮るために、麺リフトをした瞬間にビビビッと来ました、来ました！

これは間違いなく絶品麺だぁ～と(^_-)-☆

平打ち麺であることに変わりはないですが、かなり細めになったかな。

細めながら、しっかりとしたコシを備えつつ、ややソフトな啜り心地が印象的です。

ツルリと滑らかな舌触りも心地良く、スープとの絡みも良い感じ!(^^)!

言葉で伝えるのは難しいですが、こんなに美味しい麺はそう滅多に出会えないかと…

替え玉をして、存分に楽しみたいですね。

特製にして、存分に具材を楽しむべし。

プラス150円で、チャーシューが大盛、メンマと味玉がついてくるのでお得な”特製”にするのがおススメ♪

なんと言っても、チャーシューが激ウマです。

しっとりとしており、生姜の効いた味付けが大好きなポイント☺

味玉も絶妙なとろ～り具合で欠かせないですよ～。

ごはん割り

残ったスープは、ごはん割りをオーダーして雑炊風に。

絶品スープを1滴残らず楽しめます♪

訪問する度に新たな発見や感動がある、本当に素敵なお店です。

次回はまた「鶏塩そば」を食べたいなぁ～

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