3種程度の主力メニューを持つことは、人気店の条件かも?

シフク (1)

らぁめんシフク@博多区榎田
つけ麺こってり

 

またまたシフクへ。

間違いなく美味い+僕の好みにドンピシャ♪

ここまでツボにハマると、飽きるということがありません^^

 

鶏白湯を食べれば「つけ麺も食べたい!次回は…」

つけ麺を食べれば「そろそろアッサリ(塩らぁめん)も食べたい」

塩らぁめんを食べれば「鶏白湯が無性に食べたい~」

このローテーション(^^ゞ

 

この日のつけ麺は、過去最高の超濃度!

鶏の風味をコクをチカッパ楽しみました(^o^)

※詳しくはコチラ

 

シフク (2) シフク (3)

 

色々な麺があるお店は大体イケてない…。

そんな法則はイマドキ、必ずしも当てハマらなくなりました

 

シフク、海鳴、兼虎、行徳家、元次などなど、この数年で高い人気を獲得したこれらのお店は、むしろ3種程の魅力的な柱(メニュー)を持っています。

広域エリアを日々積極的に食べ歩くのは限られた人々のみ。

そうなると尚更、近隣のお客さんがリピートしたくなる&飽きない仕掛けが重要なのかも知れませんね~^^

 

 過去記事はこちらから

爽やかな辛さ×鶏白湯の円やかさのコントラストが秀逸な限定麺!

人気のシフクに念願の限定麺が登場!爽やかな辛さが夏にピッタリ

鶏を丸ごと食べつくす!がコンセプトの鶏専門店で啜る上質な白湯

絶品の自家製麺を堪能♪つけ麺は麺を食らうものと見つけたり!

その進化は留まらず!絶品の鶏白湯は文字通りシフクの味わい♪

 

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