博多区榎田にある、「いちむじん」 をご紹介します。 2020年2月にオープン。 「とんこつラーメンを学び...

南区平和にある、「ニシムラ麺」 をご紹介します。 ”ミシュランガイドのフュージョン部門で、日本で唯一の1...

千代田区神田和泉町にある、「饗 くろ㐂（饗 くろ喜・もてなし くろき）」 をご紹介します。 赤坂の料亭～...

博多区上川端町にある、「中洲川端 きりん」 をご紹介します。 博多区中洲にある 「中洲きりん」 のセカン...

千葉県松戸市にある、「中華蕎麦 とみ田」 をご紹介します。 東池袋大勝軒をルーツとする、「麺屋こうじグル...

古賀市中央にある、「古賀一麺庵」 をご紹介します。 2019年7月にオープン。 東京発の有名店 「つけめ...

東京都北区にある、「麺処 ほん田 東十条本店」 をご紹介します。 東池袋大勝軒のDNAを受継ぐ 「麺屋こ...

中央区清川にある、「中華そば ふくちゃん」 をご紹介します。 福岡の有名店で10年の修業を積んだ店主さん...

大分県別府市にある、「Furari（ふらり）」 をご紹介します。 湯煙の街、大分・別府を代表する人気店。...

東京都練馬区にある、「中華そば べんてん」 をご紹介します。 1995年、高田馬場で創業。 東池袋大勝軒...

博多区綱場町にある、「とまと家」 をご紹介します。 「つけ麺文化がなかなか根付かない」 と言われ続けてき...

新宿区にある、「SOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店」 をご紹介します。 東京を代表する名店 ...

南区大橋にある、 「久屋」 をご紹介します。 この数年で、いよいよ福岡で広まってきたいわゆる ”非とんこ...

中央区今泉にある、「津多家次朗」 をご紹介します。 2019年9月にオープした、”二郎系” ではなく、”...

福岡空港国内線ターミナル ”ラーメン滑走路” にある、「つじ田」 をご紹介します。 2003年2月、麹町...

山形県酒田市にある、「ワンタンメンの満月 酒田本店」 をご紹介します。 ”ラーメンの消費量日本一！” と...

ラーメン滑走路 にある、「すごい！煮干ラーメン凪」 をご紹介します。 「煮干が嫌いな方、ご遠慮ください。...

南区塩原にある、「ラーメン カナデヤ」をご紹介します。 黒マー油を使ったとんこつラーメンや、熱烈なファン...

中央区舞鶴にある、「担々麺のはこ」 をご紹介します。 2019年6月にオープンしたニューカマー。 担々麺...

東京都杉並区にある、「迂直」 をご紹介します。 2018年12月にオープンした、鰹昆布出汁の醤油つけ麺を...