中央区赤坂にある、「ちょい立ち酒場 にどね」 をご紹介します。
渡辺通に移転した、「麺や 兼虎」 の跡地にオープン。
お手頃価格で多彩なツマミが楽しめ、〆には鯛の麺を味わえるお店です。
鯛めん（2018年11月）
ラーメンか？ 五島うどんか？ 麺選びが〆の満足度を大きく左右するっ！
兼虎の移転と時を同じくして、惜しまれながら閉店した鈴木商店。
その跡にオープンした 「ラーメンTAIZO」 を訪れたい際に見てみると・・・あらら、こちらもオープンしてる^^
という訳で早速訪問してみました。
アクセス
大正通り 大名1丁目交差点から、大濠公園方面へ。
ちょいと進むと左手にお店があります。
少し前に渡辺通へ移転した 「麺や 兼虎」 があった場所。
数軒先には 「ラーメンTAIZO」 があります。
店舗外観
酒場らしからぬキャッチーな紫のロゴがトレードマーク。
青い暖簾や提灯もいい味出してます^^
おしながき
店頭のおしながきで、何を食べるか？ひとり作戦会議をしばし・・・
メニューは、300円・400円・500円とかなりお手頃な設定。
「鯛のづけ、イイねぇ～」
「むっ！？ にどねワンタン200円！」
「おっ、鶏めしも旨そう！」
「スティック鶏天も気になるな～」
ヨシ！ メドを付けて店内へと進みます。
店舗内観
昭和の居酒屋感にポップなトーンをプラスした、庶民的な雰囲気の店内。
ビールケースを重ねたテーブルもキュートです^^
ビールケースの横には調味料入れが。
スペースが無駄なく使われてますね～
左手にはL字型のカウンターもあります。
お会計はこの色札を使って行うシステムです。
鯛のづけ
まずは 鯛のづけ から。
しっとりとした鯛の身に、甘辛く濃厚なタレをまとわせた一皿。
ツマと共にいただくと丁度良い塩梅。
添えられたレモン？を絞ると、グッと味わいのメリハリが際立ちます。
にどねワンタン
こちらは最初にビビッときた、にどねワンタン。
なんとこのボリューム感で200円！！
これはマストやぁ～(о´∀`о)
モチモチとしたやや厚手の皮と、ジューシーな餡のバランスが実に良い感じ。
白髪ネギの食感がナイスなアクセントですね。
もう一皿いきたい位でした（笑）
鶏めし
こちらは 鶏めし。
炊き込みごはんではなく、混ぜ込みタイプの一皿です。
具材の量がなかり多くて食べ応え抜群！
ですが、「ツマミにもなる」 というアプローチのためか、かな～り味付けは濃いめ^^;
味は良かったのですが、流石に濃いかな（笑）
風味豊かな鯛だしのウマさを、2種から選べる麺と、2度の味変で楽しむ
さていよいよ、〆の麺を。
鯛の兜からダシを引いたという、黄金色の澄んだスープ。
なかなかいい香り^^
まずはそのままで。
うん、優しい味わいながらじわ～っと沁み入るような旨味が。
少し食べてからレモンをキュッと。
素朴な味わいに華やかさが加わります^^
半分ほど食べたら ”鯛味噌” を溶かし込んで味変。
よりコク深く、風味豊かな味わいに。
やや甘めの味わいが九州っぽい印象ですね～
ちなみにコチラのメニューは、オーダー時に 中華麺 or 五島うどん から麺が選べる仕組み。
ついついラーメンを選びましたが、結論として五島うどんのほうがより良いかも？
茹で時間が15分くらい必要になるそうですが、よりスープとマッチすると思います (^o^)
お手頃価格でも料理はキッチリ旨し！
やや甘め、濃いめのチューニングというイメージなので、そっち系が好きな人にはよりハマるタイプだと思います。
鯛めんを五島うどんにしなかったのがチト悔やまれます^^;
お店の方も、「よりお薦めは五島うどんの方」 とのこと。
ラーメンのほうも、麺が変わると”印象がガラリ”かも知れません。
スティックとり天とか、鮭ハラミとか、おかか里芋とか気になるメニューがまだまだあるので・・・
また次回訪問した際には楽しんでみたいと思います。
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また訪問日とレビュー公開日には、タイムラグが発生している場合があります。
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