【閉店】暑い時期にピッタリ!広島名物の冷え冷え&辛旨つけ麺

廣島つけ麺本舗 ばくだん屋 (1)

廣島つけ麺本舗 ばくだん屋 大橋店@南区大橋
廣島つけ麺(冷)半熟玉子入

※こちらのお店は残念ながら閉店しております。

広島名物と言えば、お好み焼き・牡蠣・もみじまんじゅうなどが特に有名。

ラーメンでは何と言っても、鶏ガラ醤油ベースの尾道ラーメンがメジャーですが「広島つけ麺」というご当地麺もあります。

 

今回の「ばくだん屋」は、そんな広島つけ麺のお店。

もちろん広島がお膝元ですが、福岡にも数多く出店しており、中洲・大名・大橋などにお店があります。

中洲店には何度も行きましたが、こちらの大橋店は初めてです。

 

店舗外観

廣島つけ麺本舗 ばくだん屋 (6)

西鉄大橋駅 南口から200mほど。

らーめん四郎らーめん大海豚やなどが軒を連ねるラーメンストリートの一角にお店があります。

その他にも、博多玉や、一九ラーメン、博多らーめん てんなど凄まじい激戦区です^^;

赤坂・警固、薬院、平尾と、大正通り~高宮通りと続く、麺ロードの終点といったイメージです(笑)

個性的な文字で、大きく「ばくだん屋」と書かれた看板&暖簾が目を引きます。

 

メニュー

廣島つけ麺本舗 ばくだん屋 (4) 廣島つけ麺本舗 ばくだん屋 (5)

「広島つけ麺(冷)」「辛味噌つけそば(温)」がメインメニュー。

らーめん(醤油・辛味噌)もあります。

唐揚げ、おにぎりなどがセットにできる、お得なメニューも。

 

今回は広島つけ麺(冷)を頂きました。

やっぱりばくだん屋と言えばコレでしょ♪

辛さを聞かれるので、基本の2辛でお願いしました。

口上

廣島つけ麺本舗 ばくだん屋 (8) 廣島つけ麺本舗 ばくだん屋 (7)

待っている間にお作法をおさらい(^^ゞ

辛さは後でも追加OK! (5~10辛がおススメみたい)

つけ汁はドップリ浸けて食べるのがおススメ(紙エプロンあり〼)

ゴマを足すのもマル

POPにでてくるオッチャン達の広島弁がキュートですな(^^ゞ

 

辛酸っぱい冷や冷やつけ汁が、暑い時期にピッタリ!

廣島つけ麺本舗 ばくだん屋 (1)

ゴマと唐辛子がタップリと浮かんだつけ汁。

つめた~~く冷されてます♪

一見するとメッチャ辛そうですが、2辛は食べやすい辛さ

 

適度なピリ辛感エッジの効いた酸味がイイね~^^

冷え冷え感も相まって、やっぱり暑い時期に食べたくなる味わいです。

辛味を足す間もなく、スルスルと完食してしまいました(笑)

 

タップリ野菜と一緒に啜る、ヘルシーメニュー

廣島つけ麺本舗 ばくだん屋 (2)廣島つけ麺本舗 ばくだん屋 (3)

麺は細めのストレート

キュッと〆られており、心地良い歯ごたえです♪

 

ネギ、キュウリ、キャベツなどの野菜もヒンヤリと冷されており、つけ汁や麺との相性もバッチリ

ほのかなキャベツの甘みがステキです。

 

 

結構久しぶりに食べましたが、やっぱり旨いですね^^

シンプルな味わいですが、組み合せ・バランス感共にキッチリ作られた一杯だと思います。

やっぱり暑い時期がピッタリですが、僕は冬でも”冷”で頂きます。

”温”も悪くないけど、やっぱりばくだん屋はコレじゃないとね~

 

つけ汁、麺、具材の全てが、キッチリと冷されている丁寧なつくりでした。

ココは大事なポイント!

今日は食べませんでしたが、唐揚げ&おにぎりも好きです。

 

残念なことに入り口に「9/30を以て…」みたいな貼り紙が…(/_;)

筑紫野店も閉まったみたいなので、ちと心配ですね。

 

店舗情報はこちらから

廣島つけ麺本舗 ばくだん屋 大橋店

昼総合点★★★☆☆ 3.5

掲載の内容は訪問時のものです。
メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。
また、店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。
特に遠方からの来店等の際などは、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。

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