らーめん四郎＠南区大橋
九州男味しろうらーめん
西鉄大橋駅の周辺は福岡市内におけるラーメン激戦区のひとつです。
バリエーション豊かな、数多くのラーメン店が軒を連ねます。
なかでもらーめん四郎は、2007年の九州ラーメン選挙1位に選ばれた、最も有名なお店のひとつ。
代名詞である、九州男味しろうらーめんを食べに、久々に訪問してきました。
店舗外観
大橋駅西口のロータリーを左折して100ｍほど進み、道路を渡ったあたりにお店があります。
家系の海豚、二郎系のらーめん大、一九ラーメンなどが並ぶ激戦区です。
近隣にいくつもコインパーキングがあります。
入ってすぐ左手に券売機があるので購入します。
食券機
メニュー
長浜あっさり、博多こく味、熊本男味、鹿児島味噌などなど、バラエティ豊かなラインナップ。
今回は看板メニュー、九州男味しろうらーめんをポチリ。
唐揚げセットが売切れだったので、チャーハンを一緒にオーダーしました。
テーブル席とカウンター席がある店内は、結構奥行があります。
お客さんは老若男女を問わず、幅広い世代が来ている印象。
卓上調味料
卓上には紅ショウガやニンニク、ゴマなどが並びます。
博多・長崎・熊本・鹿児島。この一杯に九州の味わいを集結！
九州の味を凝縮した、個性派メニュー。
博多風/長浜風？、アッサリながらコクのある豚骨スープ。
長崎ちゃんぽん風、シャキシャキ炒め野菜と豚肉を具材に。
熊本風、にんにくチップ＆黒マー油。
鹿児島風、揚げネギ。
各地の要素を取り入れた、まさに”九州”を模した一杯です。
アッサリ系のチャーシュー、味玉、キクラゲも乗っています。
アッサリながらコクがある、誰もが食べやすい豚骨スープ
全体のベースとなるスープは、コクがありつつキレある味わい。
くさみやクセが無く、誰もが食べやすいチューニングだと思います。
普通のラーメンを以前食べた時は、結構コッテリだったのでスープを使い分けているのかも？
中太麺と細麺、お好みの麺をチョイスできます
麺はストレート。
中太麺と細麺からお好みで選べます。
僕はモチロン中太麺で。
モチ＆ムチとした麺と、野菜のシャキシャキ感が相まって更にチャンポンライクな味わいに。
結構ボリュームある一杯ですが、豚骨が重たくないので意外とペロリとイケます。
ご当地麺の特色を上手く取り入れた、面白い一杯だと思います。
ラースタのらーめん二男坊 博多王で、二男王ラーメン（長浜・ストレートの細麺、久留米・カリカリ、熊本・ニンニクチップ、長崎・豚角煮 入り）を食べた時は、このメニューへのオマージュかと思ったほど。
旨さはもちろんですが、個性って改めて大事ですね^^”
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らーめん四郎
昼総合点★★★☆☆ 3.5
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