がちんこラーメン道 柊＠福岡ラーメンショー２０１５
飲み干してしまう炙り醤油らーめん
福岡ラーメンショー2015第一幕、８杯目は「がちんこラーメン道 柊＠大阪」です。
あの伝説のＴＶ番組 ”ガチンコ！” 内で行われた企画「ガチンコラーメン道」を経て誕生したお店。
「懐かしい～」という方も多いのではないでしょうか（^^ゞ
故 佐野実さんが ”ラーメン鬼” として登場し、繰り広げた数々のシーン。
懐かしいですね～
こちらの一杯を頂くのは、「おおいた駅前らーめん博２０１４」以来、１年数か月ぶり。
参考：おおいたラーメン博2014
大分でも（一番の？）大行列を生み出しており驚きましたが、今回も（僕らの見た感じでは）第一幕において２番目に行列ができているようです。
ブース
トッピングはチャーシュー、煮玉子などなど。
思わず「全部のせ」なんて言いそうになりますが、先ほどの銀波露でやり過ぎを後悔したばかり^^;
こちらはデフォのままで頂くことにしました。
醤油のウマさをじっくり味わえる。超熱々スープが素晴らしい
琥珀色のスープにトレードマークである、炙りチャーシューの串が印象的な一杯。
他にナルトと青ネギが乗りますが、ちと見た目にはサミシイですね^^;
そもそもスープ＆麺に重きを置いた一杯だと思うので、そこがポイントではないと思いますが（汗）
ともあれスープをズズッと・・・うん、ウマい。
食欲をかき立てる香り、ふっくらとしたスープの味わいが「支那そばや」をルーツに持つお店らしいですね。
後口に残る清涼感が、なんとも印象的です。
スープの熱さはダントツ！
表層の油が熱を逃さないというだけでなく、そもそもの温度が他店に比べて高い印象。
大事なポイントなので素晴らしいと思います。
意外にボリュームあり。ツル＆モチなストレート麺
麺はやや太めのストレート。
ツルリと舌触りが良く、適度なモッチリ感もまたスープと馴染んで良い感じです。
見た目以上にボリューム感もあります。
ガブリとやれば脂がジュワッと♪香ばしい炙りチャーシュー
トレードマークの炙りチャーシュー。
香ばしさがなんともステキです。
ガブリとやれば、ジュワ～っと溢れ出る脂がたまりませんな^^
しかしここでトラブルが勃発。
串から外して食べようと、丼に串を立ててしまい・・・丼の底に穴が (／_;)
我ながらアホな展開ですが、熱々スープを大慌てで啜ることになりました（汗）
適度なコクがありつつ、すっきり飲みやすい醤油スープがいかにも♪という感じで楽しめました。
王道のスープと麺の魅力を伝えるために？生まれたと思しき、炙りチャーシュー串。
ビジュアル的なインパクトをガツンと打ち出す、優れたアイディアだと改めて感心しました。
支那そばや系の味わいを九州で味わえる貴重な機会。
気になる方は是非ともお試しください。
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