博多区中洲にある、「辛麺 一矢」をご紹介します。
中洲の人気ラーメン店「麺屋一矢」のセカンドブランド。
2017年4月にオープンしたばかりの新店です。
【1回目】 2017年5月 辛麺（中辛）
辛いもの好きなら大辛以上で♪ チーズ替え飯もマストなので、腹ペコで訪問を
この日は、夜活動のめんむすび。
ネオンが輝く煌びやかな中洲へ、くりだして参りました～♪
少し前にオープンした、辛麺一矢に(*´▽｀*)
アクセス
中洲のド真ん中にある、第5ラインビルの1階。
麺屋一矢がある同じビルの中（斜め向かい）にあります。
店舗外観
提灯一つ一つに文字が書かれた印象的な外観。
店舗内観
比較的コンパクトな店内。
カウンターとテーブル席が機能的にレイアウトされています。
少し上を見上げると、唐辛子が保管＆ディスプレイしてあります。
卓上調味料
卓上には「カレー粉」が。
何のために使うのかは明記してありませんでしたが、めんむすび大好きアイテムのひとつです。
おしながき
麺メニューは、「辛麺」一本。
同料金で辛なし→小辛→中辛→大辛の4段階から選べます。
特辛から、一気に200円アップ。
そこから唐辛子スプーン一杯追加ごとに+50円ずつプラスされます。
麺は、ちぢれ麺かこんにゃく麺の2種より。
〆には、替え飯 or チーズ替え飯もあるそうです。
初めてだったので、おすすめの辛さである「中辛」で頂くことにしました。
その他、おつまみ系メニューも。
こちらもおススメの「とり天南蛮」をオーダーしました。
今回のオーダー
まずは、メインの辛麺より。
鮮烈な赤いスープがインパクト抜群のビジュアルです。
鶏ガラベースのダシに、韓国唐辛子やニンニクなどを合わせたスープ。
中辛は、見た目ほど辛くない、ほどほどの辛さ。
よっぽど辛い物が苦手でなければ、全然大丈夫かと思います。
辛いもの好きなら、大辛以上が良いかもですね。
スッキリとした辛さと鶏ダシの奥深い味わいが、良い感じにマッチ。
意外とゴクゴクイケちゃいそうです。
糖質OFFならこんにゃく麺を♪ やっぱり雰囲気を楽しみたいなら、デフォのちぢれを
麺はちぢれをチョイス。
しなやかでヒキのある麺は、スープに馴染むモッチリソフトな食感です。
スープが辛い分、小麦の風味が際立ちます。
ふわっととろっとかき玉子が、癒しの存在。
中央のお肉は、ホホ肉かな？テールかな？
ほろっと口の中で溶ける上質な仕上がりです。
チーズ替え飯
最後はチーズ替え飯。
頃合いを見て、オーダーしましょう。
パルメザンチーズをご飯にかけ、炙って供されます。
豪快に残ったスープに投入して頂きます。
香ばしい風味が、最高ですね♪
とろけるチーズも良いですが、こちらの方がくどくなくてイイかも。
とり天南蛮
こちらは共にオーダーした「とり天南蛮」
タレもタルタルもスッキリとした味わいなので、意外とアッサリ♪
大きめのものがゴロゴロと入ってましたが、ペロリといける逸品です。
うんうん、なかなかの旨さでしたね～♪
特にチーズ替え飯は気に入りました～。
おうち飯の時に参考にしてみようっと。
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昼総合点★★★☆☆ 3.5
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