店舗別

上質なクリーミートンコツに、レモンの爽やかさが想像以上にドンピシャ

オールウェイズ (16)

麺也オールウェイズ@長崎市万屋町
レモントンコツらーめん + お子様らーめん

 

先日の長崎ツアーで訪問した「麺也オールウェイズ

食べログでも高評価のこちらのお店は、現在スコアが3.55と長崎県×ラーメンで検索すると第4位という実力店です。

水と豚骨だけで炊き上げる豚骨スープが自慢とのことで興味津々で行って参りました。

 

アクセス

長崎駅から約2キロほどの位置にお店があります。

土地勘がないので、詳しくはぜひ上記のマップをご確認頂ければ幸いです。

 

店舗外観

オールウェイズ (1)レトロ感漂うファサード。

お店のロゴでもある船が暖簾やマットなどに描かれています。

 

店舗内観

オールウェイズ (10) オールウェイズ (9)入ってすぐに2つほどのテーブル席があり、その奥にL字型のカウンターがあります。

11時から24時までの通し営業

遅めのランチも飲みの締めにも嬉しい営業スタイルです。

 

おしながき

オールウェイズ (2) オールウェイズ (4)

 

ラーメンは基本のとんこつに、煮玉子入り野菜たっぷりめ、チャーシューなどがあります。

麺の量が半分の「お子様らーめん」は大人でもオーダー可能なので、小食女子連食する私たちのようなマニアには嬉しいですね。

また、レモンが乗った「レモントンコツらーめん」や「つけ麺」がおススメとのこと。

黒豚餃子ピリ辛高菜などのサイドメニューや、チャーシューごはんピリ辛たまご丼などのご飯ものも充実してます。

15時までのランチタイムは、お得なセットも提供されています。

オールウェイズ (6)

また、限定メニューとして「ラーメン太郎」というメニューが提供されていました。

二郎インスパイア系には目がないふくめん1号も興味津々でしたが、今日は初志貫徹ということで「レモントンコツ」と連食のため「お子様らーめん」をシェアすることにしました。

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提供されるまでの間、こだわりなどを見ながら待ちます。

 

お子様仕様でも、高い満足感を得られる大人もオーダー可のお子様ラーメン

オールウェイズ (12)

まずはお子様らーめんより。

写真にすると大きさが分かりにくいですが、大きめのお茶碗くらいの丼

お子様らーめんと言いつつ、チャーシュー、ネギ、玉子までつく、キッチリ仕上げです♪

オールウェイズ (14)

ではでは。
滑らかな口当たりが印象的なスープは、とんこつの旨さがしっかり詰まった奥深い味わい。

グッとコクはあるのに、後口は軽やかなイメージです。

サラッとしているというより、ややとろっと感のある飲み口が満足感を高めてくれます。

きちっと作られている印象で、どなたが食べても納得の味わいかと思います。

オールウェイズ (15)

麺や博多ラーメンなどに比べるとやや太めのストレート麺

エッジの効いたタイプで、しなやかなコシを備えています。

啜り心地も良く、小麦感もしっかり感じられます。

なかなか良くできた麺ですね~(*^▽^*)

オールウェイズ (13)

赤身と脂身のバランスが良いチャーシュー、トロリと黄身の味わいが濃い玉子と、大満足です。

 

上質なクリーミートンコツに、レモンの爽やかさが想像以上にドンピシャ

オールウェイズ (16)

こちらはレモントンコツらーめん

私がレモントンコツというジャンル?を食べるのは2回目かな。

意外と合うんだなぁと感銘を受けたのを思い出します。

オールウェイズ (17)

薄くスライスされたレモンが5枚

その上よりたっぷりの青ネギコショウがかかっています。

オールウェイズ (18)

それではスープを。

グッと旨味&甘味のあるトンコツスープにレモンの爽やかな酸味と香りが加わって、よりさっぱり頂けるイメージ。

酸味がキツすぎず、良いバランス感♪

とんこつにレモンって…|д゚)思う方も、意外とマッチしてるのでぜひ一度ご賞味あれ~(^_-)-☆

また、コショウの風味と味わいが強めに効いているのもポイントです。


 

とっても良く出来た一杯でした♪

とんこつはちょっと~っという方や、そんな気分の時にもするっとさっぱり頂けますよ(^^♪

次回来る際にはつけ麺を食べようかな~

 

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特に遠方から来店される際は、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。

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麺也オールウェイズ

昼総合点★★★☆☆ 3.7

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