タンタン麺も細麺×バリかたで♪ 選べる麺&硬さ=自分の黄金パターンを発見しよう

%e3%81%a1%e3%83%bc%e5%9d%8a%e3%81%ae%e3%82%bf%e3%83%b3%e3%82%bf%e3%83%b3%e9%ba%ba-%e5%a4%a7%e5%90%8d%e5%ba%97-10

ちー坊のタンタン麺 大名店@中央区大名
チーズ入りタンタン麺(細麺・バリかた)

 

この日は 「ちー坊のタンタン麺 大名店」 へ。

知名度が高いお店にもかかわらず、なぜか今まで未訪でした。

しかし、改めてメニューを見ていると ”細麺” ”バリカタ” ”つけ麺” など気になるキーワードがいくつも♪

ピンときたらスグ行ってみるのが一番!

という訳で、早速訪問してみました~

 

アクセス

お店の場所は、天神にある中央区役所の近く

昭和通り 舞鶴2丁目の交差点から大名方面に入ると、中ほどあたりにあります。

やきとんの筑前屋というお店の左手から、奥に進むと入り口が。

奥まっているのでやや見つけづらいですが、通り側に出ている看板が目印です。

 

店舗外観

%e3%81%a1%e3%83%bc%e5%9d%8a%e3%81%ae%e3%82%bf%e3%83%b3%e3%82%bf%e3%83%b3%e9%ba%ba-%e5%a4%a7%e5%90%8d%e5%ba%97-1

全く中の様子が見えないので少し入りにくいかな^^;

一瞬、遠目では 「あれ?閉まってる?」 と思いましたが、よく見ると営業中の札がでていました(汗)

 

店舗内観

%e3%81%a1%e3%83%bc%e5%9d%8a%e3%81%ae%e3%82%bf%e3%83%b3%e3%82%bf%e3%83%b3%e9%ba%ba-%e5%a4%a7%e5%90%8d%e5%ba%97-8 %e3%81%a1%e3%83%bc%e5%9d%8a%e3%81%ae%e3%82%bf%e3%83%b3%e3%82%bf%e3%83%b3%e9%ba%ba-%e5%a4%a7%e5%90%8d%e5%ba%97-9落ち着いた雰囲気の店内。

来店したタイミングはお客さんがほぼ居なかったこともあり、少し暗い気も^^;

しかしその後は次々にお客さんが訪れ、賑やかな雰囲気になりました。

右手の厨房前にはカウンター席が。

左手にはテーブル席があります。

 

卓上調味料

%e3%81%a1%e3%83%bc%e5%9d%8a%e3%81%ae%e3%82%bf%e3%83%b3%e3%82%bf%e3%83%b3%e9%ba%ba-%e5%a4%a7%e5%90%8d%e5%ba%97-6

卓上には2種の自家製?ラー油が。

%e3%81%a1%e3%83%bc%e5%9d%8a%e3%81%ae%e3%82%bf%e3%83%b3%e3%82%bf%e3%83%b3%e9%ba%ba-%e5%a4%a7%e5%90%8d%e5%ba%97-7大きな器に入った、食べるラー油に興味津々です^^

 

おしながき

%e3%81%a1%e3%83%bc%e5%9d%8a%e3%81%ae%e3%82%bf%e3%83%b3%e3%82%bf%e3%83%b3%e9%ba%ba-%e5%a4%a7%e5%90%8d%e5%ba%97-2 %e3%81%a1%e3%83%bc%e5%9d%8a%e3%81%ae%e3%82%bf%e3%83%b3%e3%82%bf%e3%83%b3%e9%ba%ba-%e5%a4%a7%e5%90%8d%e5%ba%97-3 %e3%81%a1%e3%83%bc%e5%9d%8a%e3%81%ae%e3%82%bf%e3%83%b3%e3%82%bf%e3%83%b3%e9%ba%ba-%e5%a4%a7%e5%90%8d%e5%ba%97-4 %e3%81%a1%e3%83%bc%e5%9d%8a%e3%81%ae%e3%82%bf%e3%83%b3%e3%82%bf%e3%83%b3%e9%ba%ba-%e5%a4%a7%e5%90%8d%e5%ba%97-5看板メニューは、もちろんタンタン麺。

デフォに加え、黒胡麻タイプも提供されており、チーズ入り激辛タイプもあります。

更には、つけ麺葱ラーメン醤油・塩も楽しめます。

辛さ無しを含めて4段階から選択可能。

ここが一般的な仕様かと。

面白いのが、「麺の種類」と「硬さ」が選べること。

担々麺で麺の種類や硬さが選べるのは、非常に珍しいですね^^

 

今回は、
チーズ入りタンタン麺を、細麺&バリかたで。

タンタン黒胡麻つけ麺を、180gで。

セットのチャーハンと、焼小ロンポーを頂きました。

 

タンタン麵も細麺×バリかたで♪ 選べる麺&硬さ=自分の黄金パターンを発見しよう

%e3%81%a1%e3%83%bc%e5%9d%8a%e3%81%ae%e3%82%bf%e3%83%b3%e3%82%bf%e3%83%b3%e9%ba%ba-%e5%a4%a7%e5%90%8d%e5%ba%97-10まずはチーズ入りタンタン麺から。

辛さはMAXの3(辛い)でお願いしました。

これ以上の辛さが欲しい時は、激辛版をオーダーするということかと思われます。

%e3%81%a1%e3%83%bc%e5%9d%8a%e3%81%ae%e3%82%bf%e3%83%b3%e3%82%bf%e3%83%b3%e9%ba%ba-%e5%a4%a7%e5%90%8d%e5%ba%97-12

ではではスープから・・・うん、旨いっ^^

コクが有りつつ、サラッとすっきりした味わいで、非常に食べやすい味わいです。

粉チーズ&とろけるチーズ入りなので、辛さはこれ位がベストですね。

普通だとチーズのマイルド感で、物足りなく感じたかも知れません。

%e3%81%a1%e3%83%bc%e5%9d%8a%e3%81%ae%e3%82%bf%e3%83%b3%e3%82%bf%e3%83%b3%e9%ba%ba-%e5%a4%a7%e5%90%8d%e5%ba%97-13

麺は ”細麺&バリかた” をチョイス。

これがイイっ♪

ゴリゴリ低加水の細麺ではないものの、パツっと感のあるタイプなので、一般的な担々麺とはグッと趣の異なる食感に。

このマッチングを味わいたかったんだよね~^^

%e3%81%a1%e3%83%bc%e5%9d%8a%e3%81%ae%e3%82%bf%e3%83%b3%e3%82%bf%e3%83%b3%e9%ba%ba-%e5%a4%a7%e5%90%8d%e5%ba%97-11

タップリ入った白ネギのシャキシャキとした食感も楽しい。

細麺に絡んで、良い塩梅です。

 

黒胡麻の香りを存分に。 モッチリ太麺で味わう、レアなタンタンつけ麺

%e3%81%a1%e3%83%bc%e5%9d%8a%e3%81%ae%e3%82%bf%e3%83%b3%e3%82%bf%e3%83%b3%e9%ba%ba-%e5%a4%a7%e5%90%8d%e5%ba%97-14こちらはタンタンつけ麺黒胡麻バージョン

漆黒のスープがなんともド迫力です^^

%e3%81%a1%e3%83%bc%e5%9d%8a%e3%81%ae%e3%82%bf%e3%83%b3%e3%82%bf%e3%83%b3%e9%ba%ba-%e5%a4%a7%e5%90%8d%e5%ba%97-16

モッチリとした食感を楽しめる、太めの麺を潜らせて頂きます。

ズルズル・・・お~っ! 香り高いゴマの風味が思いっきり楽しめます。

赤のバージョンは辛みを主軸に楽しむタイプ。

こちらの黒は、ゴマの風味を主軸として楽しむタイプというイメージです。

%e3%81%a1%e3%83%bc%e5%9d%8a%e3%81%ae%e3%82%bf%e3%83%b3%e3%82%bf%e3%83%b3%e9%ba%ba-%e5%a4%a7%e5%90%8d%e5%ba%97-15

こちらにも白ネギがタップリと入っており、まったり奥深いスープの味わいを引き立てています。

惜しむべきは、スープがぬるかったこと。

味が良かった分、そこだけが非常に残念でした(汗)

 

焼小ロンポー

%e3%81%a1%e3%83%bc%e5%9d%8a%e3%81%ae%e3%82%bf%e3%83%b3%e3%82%bf%e3%83%b3%e9%ba%ba-%e5%a4%a7%e5%90%8d%e5%ba%97-17こちらは焼小ロンポー

1個 110円で、2個からオーダーできます。

僕もふくめん2号も、小籠包には目が無いので、迷わずオーダーしました。

ムッチリ厚めの皮で、なかなかジューシーな味わいです。

焼きタイプなので、いつもの小籠包とはまた異なる味わいを楽しめます。

 

チャーハン

%e3%81%a1%e3%83%bc%e5%9d%8a%e3%81%ae%e3%82%bf%e3%83%b3%e3%82%bf%e3%83%b3%e9%ba%ba-%e5%a4%a7%e5%90%8d%e5%ba%97-18こちらはセットのチャーハン

しっかりめの味付けで、まずまずでした。

単体でも濃いめの仕上がりなので、タンタン麺のスープと一緒に頂くとちょっと散漫になるかな~

どちらかと言えばチャーハンをセットにするより、白ごはんとスープの組み合わせを楽しむほうがおススメかも知れませんね^^;


 

やっぱり何といっても、赤のタンタン麺がおススメ♪

自分好み麺の種類&硬さで味わえるのが嬉しいです (^o^)

旨いスープと、好みの麺の組み合わせを探ってみるのも楽しそうです。

想像した以上に本格派の味わいだな~と思ったら、こちらのお店もあの 「四川飯店」 の流れを汲んでいるとのこと。

なるほど納得。

バックボーンがしっかりしているからこそ、様々なパターンを楽しめるのでしょうね^^

僕のお薦めは、細麺×バリかた

みなさんもお好みのパターンを見つけてみませんか?

 

掲載の内容は訪問時のものです。
訪問日とレビュー公開日は異なる場合があります。

メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。
また、店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。
特に遠方から来店される際は、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。

店舗情報はこちらから

ちー坊のタンタン麺 大名店

昼総合点★★★☆☆ 3.5

コメントする

*
*
* (公開されません)

CAPTCHA