いちげん。＠佐賀市川副町
特製ラーメン
この日は「佐賀 秀ちゃんラーメン＠佐賀県杵島群」を楽しんだ後、佐賀ラーメンの人気店「いちげん。」へ♪
立地的な面から、食べた回数は少ないものの、私たちが大好きなお店の1つです。
ここぞとばかりに、訪問してきました！
おしながき
こちらは、2016年10月現在のおしながき。
券売機のお店ならではの悩みや不便を解消するアイディアから生まれた、「券売機の配列おしながき表」
初めて行くお店や慣れないうちは、とっても便利ですね。
因みに現在「佐賀一番摘み海苔」はお休み中。
時期的に間もなく収穫されるそうなので、もうすぐ登場するみたいです。
残念ながら海苔抜きで楽しむことにしました。
これぞ佐賀ラーメンの極み。豚骨のダシ感がハンパなく溢れる極旨な一杯
訪問したのは昼営業終わり間際の14時半ごろでしたが、店内はひっきりなしにお客さんが来店。
週末ということもあったかと思いますが、流石の人気です。
早速登場～♪
既に漂う良い香りに、メロメロリ～ン♡
一口啜れば、とんこつそのもののダシ感がしっかりで極旨です。
これほどまでに豚骨の旨味をストレートに楽しめるのも、佐賀ラーメンの魅力かと思います。
豚骨くさいとか、ごてっと重いとか、まったくそういうのではなく、良いトコロだけを楽しめるイメージです。
博多とも久留米とも長浜とも異なる魅力がココにあります！！
これは食べてみないと分からない良さ(*^▽^*)
ぜひ佐賀で楽しんで頂きたいですね。
スープとの相性バツグンな中細麺が旨い
麺は、福岡人からすると太めに感じると思われる「中細麺」
しっかりとヒキがあり、ソフトモッチリな食感がスープと良く馴染んで良い感じです。
噛むほどにスープの美味さと麺そのものの風味が楽しめます。
特製にしたので、チャーシューが増量＆卵黄が入ります。
薄くスライスされたチャーシューは、スープ＆麺と相性バツグン♪
1/3ほど食べたら卵黄を崩して、マイルド感プラス。
このとんこつスープと、卵黄が良く合うんです！
本当はここに海苔があると、より楽しめるんですが、今回は残念ながらなしで…。
とは言え、十分な満足感。
流石の一杯です。
いやぁ、本当に美味しい！！！
福岡の大半の方は、「佐賀ラーメンって？？？」となるのかもしれませんが、福岡の3大ラーメンとは異なる魅力をぜひ楽しんでほしいラーメンです。
来週は東京ラーメンショーにも出店されます。
関東の方々にも、佐賀ラーメンの魅力を知って頂きたいですね。
遠くからですが、応援してますッッ！！
これまでに”めんむすび”でご紹介したメニュー
1.特製ラーメン＋佐賀華海苔（生海苔）（2015/5/23）
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昼総合点★★★★☆ 4.0
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