魚介の薫り＆コクが印象的♪博多ではレアな鶏×魚介つけ麺

御〇屋 天神店＠中央区渡辺通
御○屋特製つけ麺

前回「牛スジラーメン＆カレーを味わった、照 TERRA」に続き、長年の宿題店であった「御〇屋 天神店 （ゴエンヤ）」へ。

創業40年を超える蕎麦屋さん「華元」を営む会社が、つけ麺＆担々麺のお店として展開するお店。

夜は焼酎が充実した居酒屋としても楽しめます。

こちら天神店のほかに、博多駅の地下にもお店があります。

アクセス

ビックカメラ1号館（高架下の方です）のスグそばにお店があります。

路地の中なので、国体道路や渡辺通からは見えませんが、路地に入るとすぐに見つかるかと。

店舗外観

金文字の大きな看板が目印です。

店舗内観

店内は居酒屋さんらしい雰囲気。
テーブル席とカウンター席があります。

至るところに貼り出されているあたり、焼酎の種類が充実しているようです。

ランチタイムは14：30までと書かれていましたが、こちらの天神店は夜までずっと通し営業みたいです。

卓上調味料

卓上調味料は唐辛子のみとシンプル。

メニュー

麺メニューは、つけ麺と担々麺のツートップ。

つけ麺は具材が多い「特製」や「野菜たっぷり」などがあります。

大盛のほかに替玉もあるようです。つけ麺で替玉はかなり珍しいですね^^;

辛さが選べるほか、プラス20円で濃厚（濃い味）にもできるそうです。

その他に、各種トッピング、ごはんものもあります。

今回は特製つけ麺を、辛さ＆濃さ普通で、麺を大盛で頂くことにしました。

ランチセットにはごはんものと、小鉢 or 杏仁豆腐が付きます。

御〇屋のこだわり

魚介の薫り＆コクが印象的♪博多ではレアな鶏×魚介つけ麺

さほど待たずに登場。
つけダレからは良い薫りが立ちのぼっています♪

厳選した鰹節、鯖節、ウルメ節などの魚系スープと、鶏ガラベースのスープを合わせたつけダレ。

なかなか濃厚な味わいで、非常にダシ感が強め^^

独特の甘みがある点は、もしかすると好みが分かれるかも知れません。

辛さは普通でお願いしましたが、もっと辛めで食べてみたかった（笑）

旨味が濃いので、辛さを増しても単純に辛いだけにはならないと思います。

つけダレとのバランスも良好。全粒粉入り、モチモチ太麺

麺は太めのストレート。
どうやら全粒粉が練り込まれているようです。

モチモチとした食感が楽しめ、つけダレとの相性も良い感じです^^

脂身控えめのチャーシューは、コクのある味わいがなかなか♪

適度に食感を残したキャベツや、良い塩梅で味が浸みた玉子もイケます。

特徴的な明太モヤシは、それほど辛さはありませんでした。

スープ割

〆はスープ茶漬けで。
セットでないならここでスープ割にするのもアリです。

ただしスープが余程熱々でない限り、つけダレを割ったスープ茶漬けはヌルくなりがちなのでチト厳しいかも（汗）

はなもこし＠薬院は、わざわざつけダレを温め直し＆熱々スープを注いでくれますが、そこまで手をかけてくれるお店は珍しいですから^^;

これまた前回の照 TERRAと同じく、なかなか楽しめました♪
何で今まで来なかったかな(^^ゞ

次回は辛さをアップ＆濃厚バージョンを頂いてみたいです。

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御〇屋 天神店

昼総合点★★★☆☆ 3.5