パワフル豚骨と爽やかトマトが織りなす、豚骨の新たな世界

拉麺 空海 那珂川本店@筑紫郡那珂川町
カチドキとまトン 【限定】

 

鷹の祭典コラボ企画、4軒目は拉麺 空海。

上質な濃厚豚骨スープをベースに、白・黒・赤・黄・茶・緑・青といった多彩なメニューを展開しています。

先日は限定で「桃」もでてました^^;

ちょっと前に元次@薬院の元さんおススメの、秋刀魚節豚骨の限定麺を頂いて以来の訪問です。

空海リンク用

 

店舗外観

拉麺 空海 那珂川本店 (2)

お店は博多駅南駅から200~300mほどの距離、いちょう通り沿いにあります。

駐車場がある
ので、博多や天神からの遠征時も安心です。

 

ダークブラウンを基調にした店内。

右側にお座敷、左側にカウンターがあります。

 

メニュー

拉麺 空海 那珂川本店 (3) 拉麺 空海 那珂川本店 (1) 拉麺 空海 那珂川本店 (7)

 白(プレーン豚骨)、黒(マー油)、赤(辛子味噌)、黄(カレー)、茶(赤と黒の両方)、緑(ネギ&モヤシ)、青(煮干し)等に加え、つけ麺などもあります。

メニュー展開の幅広さが半端ではありません^^;

雑誌のコラボ企画などで限定麺も頻繁に提供してます。もちろん今回は限定麺で。

 

力強い豚骨スープに、フレッシュなトマトの味わいをプラス!

拉麺 空海 那珂川本店 (5)

空海の豚骨はかなりコッテリ度が高いです。そこにトマトの香りと味わいが加わり上手くマッチしています♪

これが貧弱な豚骨スープだったら、トマトに支配されてオシマイ…でしょうね^^;

しっかりとしたコクを持つスープだからこそ、相乗効果が得られるんですね。

 

先日食べた新風の「カチドキレッドラーメン」もトマト仕立ての一杯でしたが、それぞれ全く違った味わいなのが面白い^^

新風は
トマトソースベースなので、程よい豚骨のコクとトマトの旨味が一体化された旨さ♪

空海はフレッシュなトマトを活かし、コッテリ豚骨にトマトの爽やかな旨さが絡んだ旨さ♪

豚骨+トマトでもこんなに違うんだなぁ~と感心しました(^o^)

 

効果的に使われたフライドオニオンがツボ♪具材や薬味も抜かりなし

拉麺 空海 那珂川本店 (4)

濃厚&爽やかなスープに散りばめられたフライドオニオンがグッド♪

甘味と薫りが絶妙のアクセント
になっています。

肉のうまみを残した上質なチャーシュー、煮玉子に加え、中華の世界を醸し出す飾り切りのスライストマトがポイント

薄切りになっているので麺に巻きながら頂きました^^

 

拉麺 空海 那珂川本店 (6)

ちょうどこの時期は10周年を迎えていました。

腕も然ることながら、弛まぬ努力で魅力的なメニューをつくり出してきた熱意があってこそ!の人気でしょうね。

ちなみに全然関係ないのですが、空海はチャーハンも旨いです。

花を模した飾り切りのトマトもそうですが、このあたりさすがは中華出身のご主人です。

次回来たときは、黄か青を食べてみたいです^^

 
空海リンク用

掲載の内容は訪問時のものです。
メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。
また、店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。
特に遠方からの来店等の際などは、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。

 

店舗情報はこちらから