元祖 名島亭 キャナルシティ店＠ラーメンスタジアム
すじ玉ラーメン + 築炉釜出しとんこつラーメン
いよいよラーメンスタジアムがリニューアルオープン♪
今回は2店舗が入れ替わりとなりました。
まずは、我が福岡を代表する「名島亭」より訪問＼(^o^)／
横浜ラーメン博物館の出店を皮切りに、今回のラースタ、そして来月にはJRJP博多ビルへ次々と支店が増加中です♪
ラーメンスタジアムだけのメニューも提供するとあって、早速オープン当日にお邪魔して参りました！
アクセス
キャナルシティ博多の5階。
以前は「桂花」があった、脱出ゲーム？があるゾーンの隣です。
駐車場から入ってくる通路などには、新たなラースタ店舗一覧が掲示されていました。
店舗外観
お～～っと、あまりのテンションに外観を撮影するのを忘れてました…(+_+)
因みに名島の本店は「名島亭」なのですが、横浜ラー博やこちらのラースタでは「元祖 名島亭」という屋号になります。
オープン初日ということもあり、店主の城戸さんが入口でお出迎え♪
その他、精鋭部隊が揃って入口でのアテンド、店内でサービスなどを展開しております！！
福岡のラーメン店、いや日本のラーメン店でNo.1と言える城戸さんの神接客＝最高のおもてなしにより、テンションも最高潮に♡
食券機＆おしながき
食券制なので、入口の券売機で購入して入店しましょう。
ラーメンはもちろんとんこつ1本。
ねぎ、チャーシューなどのバージョンに加え、ラースタ限定メニューの「すじ玉ラーメン」も登場しています！
また、「名島のちゃんぽん」は本店とは異なり、終日食べられます。
それぞれ本店よりも100円ほど高い設定ですが、名島の本店に行けない方や身近で食べられるといった利便性を考えれば全然問題なしかと。
また、餃子やおでんなどがセットになった定食も。
加えて、名島のやきめし、とんこつカレーめしなどのここだけのメニューや牛すじめしなどのご飯ものもあります。
そして、名島亭名物おでんもありま～す(^^♪
今日は、初お目見えのすじ玉ラーメンと、C定（とんこつラーメン+とんこつカレーめし）をシェアすることにしました。
店舗内観
厨房前にずらりとカウンター席があり、テーブル席も多くあります。
※クリックすると拡大します。
厨房上の壁面には城戸のおやじさんの写真や口上が掲示(*^▽^*)
「義理と人情、お人好し」のキャッチフレーズがステキすぎますッッ！！
さらには、何気に飾られた「名島二丁目」の街区表示板が良い感じです。
とんこつの旨味がギュッと、斬れ味バツグンの“とんこつ大吟醸”の如き一杯♪
まずは、デフォの築炉釜だしとんこつから。
ランチタイム真っ只中の訪問だったので、しばし待って登場となりました。
お～～！
かなり良い感じの色合い♪
白く輝くスープは、キラキラと只モノではないオーラを醸し出しています。
ではスープをずずっと。
うっま～～(*^▽^*)
とんこつのダシ感はしっかりあるものの、キレッキレの口当たり。
言わば「とんこつの大吟醸」のような味わいです！
「これが俺の出したいラーメンなんだ」と仰ってた城戸さんの言葉通り、極上の一杯だと思います。
あっさりテイストなのにグッとコクが深い味わいのスープは最後の一滴まで飲み干したくなる～(*´▽｀*)
こってり好きのあなたも是非味わって頂きたいです！
麺は細めのストレート。
スルスルとした啜り心地としなやかなコシがたまらない麺です。
ここはぜひバリカタで♪
具材はチャーシュー2枚、ネギ、きくらげとシンプル。
ザクッと切られたネギが抜群にスープと合います。
ネギ多めの「ネギラーメン」も良さそう(^^♪
それでもデフォでは物足りないという方にはこちらがおススメ
こちらはすじ玉ラーメン。
写真では分かりにくいですが、結構すじ肉がゴロゴロと入っています。
以前、本店で食べた牛すじ煮込みよりも更に美味しく、パワーアップしてました。
程よく食感を残しつつも柔らか～く煮込まれており、出汁の味わいと濃すぎない味付けがかなり良い感じ。
煮汁がスープと融合し、デフォのラーメンよりもパンチが増します。
醤油の甘味や牛すじの旨味が加わり、深い味わいに。
デフォでは物足りないという方にはこちらがおススメ(*´▽｀*)
玉子は半熟とは無縁のしっかり火が通ったタイプ。
これが良い！！おでんの玉子といった感じで最高です。
とんこつカレーめし
こちらはとんこつカレーめし。
じゃがいもがやや溶けている感じが家庭的でステキです。
ボリュームも結構あるので、ガッツリ派にピッタリ。
いやぁ、流石の貫禄を感じる一杯でした。
連食中だったため、名島のやきめしは諦めましたが、これはすぐに食べに来なきゃですね(*^▽^*)
これまで名島まで足を運べなかった遠方の方も、外国から来られる方も、ぜひここで味わって頂きたいです♪
また、いつもは本店にしか行かない方もここだけで食べられるメニューを目当てに、ラースタにも足を運んでみては如何ですか？
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昼総合点★★★★★ 5.0
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