旨さの決め手はスープ! 絶品&極厚カットのチャーシューも見逃せない

龍の家久留米インター店 (7)

ラーメン龍の家 久留米インター店@久留米市御井旗崎
豪快とんこつ 【限定】 & ラーメン こく味

 

本日ご紹介するのは…

ガツ盛り系の一杯、その名も「豪快とんこつ」です!

ラーメン龍の家 久留米インター店限定のメニューであり、平日の15時以降提供とややご対麺にはハードルのある一杯♪

色々とスケジュールをやりくりしながら、行って参りました。

 

アクセス

お店は久留米ICから400~500メートルという距離にあります。

国道322号線高速道入口という交差点を曲がってすぐのところ。

ヤマダ電機の隣です。

 

店舗外観

龍の家久留米インター店 (6)かなり立派な作り♪

年季の入った看板がステキです。

 

店舗内観

龍の家久留米インター店 (4)結構広めの店内は、手前にカウンター、奥にお座敷があります。

1枚板のカウンターテーブルがド迫力です。

 

卓上調味料

龍の家久留米インター店 (5)卓上には紅ショウガゴマ、コショウなどの定番ものに加え、お馴染みの辛もやしまで。

こちらに来る前日に一風堂で辛もやしを丁度食べていたので、違いがよく分かりました。

龍の家の方が、唐辛子の赤色が薄いのですが、辛味はこちらの方が強め

ちょっとしたことですがマニアの私たちにとっては、この微妙な違いに何故かテンションが上がっちゃうのです(笑)グヘヘ~~

 

おしながき

龍の家久留米インター店 (1)

※クリックすると拡大します。

基本は、純味&こく味とんこつラーメン2種

純味ベーシックなとんこつ

こく味背脂・辛みそ・香油を加えた濃厚タイプ

龍の家久留米インター店 (2)

餃子ごはん、とろけるプリン、ミニ丼などがセットになったお得なメニューもございます。

ミニ丼はチャーシューとろろ丼明太とろろ丼、チャーシューめしと、選べる仕組み。

チャーシューとろろ丼とか、めっちゃ美味しそう~(*^▽^*)

龍の家久留米インター店 (3)

そして、久留米インター店限定の「豪快とんこつ

龍の家の二郎インスパイアな一杯で、平日15時以降のみの提供となります。

お目当ての「豪快とんこつ」に加えて、「こく味」をシェアして頂くことにしました。

 

旨さの決め手はスープ! 絶品&極厚カットのチャーシューも見逃せない

龍の家久留米インター店 (7)

まずは「豪快とんこつ」から。

太麺なので、サーブ時間はやや長め
のんびりと待ちましょう♪

ドドンと登場です。

野菜のテンコ盛り具合もスゴイですが、目に飛び込んできた分厚いチャーシュー

焼き目の色味がたまりません(>_<)

オーダー時に野菜、背脂、ニンニクは増量できますが、今回はすべてデフォで。

龍の家久留米インター店 (9)

スープはこんな感じでございます!

背脂の甘味・コッテリ感上質な豚骨スープの深いコクが良い塩梅でミキシング~♪

ガッツリとパンチがあるのに、重たくありません

スープが美味しいと、更に良さが際立ちますよね(^_-)-☆

野菜の旨味も加わって、飲み飽きることのないスープに仕上がってます。

龍の家久留米インター店 (11)麺は極太!

ワシワシとした食感が楽しめ、ボリューム満点です。

パッと見うどんのようでもありますね(笑)

ワシワシ・モチモチ・ブリブリとした食べごたえが、如何にもという感じ。

小麦の甘味や風味をしっかりと感じられる上々の麺です。

龍の家久留米インター店 (10)

そして、お待ちかねのチャーシュー~~♪

1.5センチはあろうかという分厚さです。

赤身と脂身のバランスが良いチャーシューは、脂身はトロリ赤身はしっとり柔らかで激ウマ。

皮目?の香ばしさもタマリません(*´▽`*)

ドドンと2枚も入る太っ腹仕様なので、コスパは良いかと…。

龍の家久留米インター店 (8)

お約束のもやし&キャベツ絶妙の茹で加減が最高です。

硬すぎてもダメだし、しんなりしすぎても水っぽくなります。

こちらはバッチリですよ!

太めのもやしシャキシャキと食感を楽しませつつ、キャベツの甘味良い箸休めに。

龍の家久留米インター店 (16)

一緒に供される特製の辛味噌&タレは、お好みで。

辛味噌は少量でかなり味が変わるので、ちょっとずつ様子を見ながらがおススメです。

 

ラーメン こく味

龍の家久留米インター店 (12)

こちらは「こく味
龍の家一番人気のメニューです。

背脂が加わることで、更に深いコクを生み出した一杯。

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力強い豚骨の旨味背脂の甘味で、一杯の満足感が高いスープです。

にんにくと焦がし玉ねぎの芳しい香りと、辛みその程よい辛味が、味の広がりを演出(^^)/

龍の家久留米インター店 (15)

麺は中細のストレート

パツッとした啜り心地しなやかなコシが楽しめるタイプです。

スープがしっかりしているので、替玉しても十分楽しめそう

龍の家久留米インター店 (13)

具材はチャーシュー、もやし、きくらげ、ネギと賑やか。

もやし清涼感アクセントになって良いですね。


 

どちらも非常に完成された一杯でした。

このスープがあるからこそ、良さも引き立つという感じ。

近くに住んでたら、ちょいちょい食べに行くだろうな~(^^♪

また、機会があれば食べに来たいです! by 食いしん坊ふくめん2号(笑)

 

掲載の内容は訪問時のものです。
訪問日とレビュー公開日は異なる場合があります。

メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。
また、店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。
特に遠方から来店される際は、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。

店舗情報はこちらから

龍の家 久留米インター店

昼総合点★★★★ 4.0

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