筑豊ラーメンの代名詞！山小屋ラーメン本店を表敬訪問

山小屋 香春本店＠田川郡香春町
昭和（むかし）ラーメン

筑豊ラーメンの代表と言えば山小屋ラーメン。

随分昔に北九州で啜ったことがあるものの、今となっては思い出せず…。

ちょうど近くを通ったので、せっかくならば本店で。という訳で行ってきました。

 店舗外観

香春から下伊田方面へと向かう、201号線沿いにお店があります。

本店だけあってかなり敷地も大きく、駐車場も広々しています。

山小屋は何故か、焼肉店を併設している事が多いのが面白いところ。

こちらの本店も同様で、かなりの大箱です。

向かって左手の入り口から入ると焼肉、右手から入るとラーメンという仕組み。

と言う訳で右手から入ってカウンターへ。

 メニュー

イチオシはチャーシュー、メンマ、煮玉子、海苔、キクラゲなどが乗った「昭和（むかし）ラーメン」の様でしたので、こちらを頂くことにしました。

豚骨の他に、味噌や塩、辛味などなど、思いのほかバリエーションが広くでビックリしました（汗）

 豚骨100％のスープはクリーミーな味わい

何となくクセが強くで個性派のスープかと思いきや、独特の臭みもそれほど感じられず、クリーミーでマイルドな味わいでした。

やや甘めの口当たりは、元だれに甘めの醤油を使っているのかも？

この日の味で言うなら、博多ラーメンと長浜ラーメンの中間くらいのコッテリ感…かな？

 スタンダードな味わい。ストレートの細麺

麺はやや細めのストレート麺。

オーストラリア産のプライムハードをブレンドした麺らしいです。

デフォでお願いしたところ、ちょいヤワくらいの上がりでした。

クセが強いタイプなのかな～？とか、チェーン店の代名詞とも言えるお店なので、お土産ラーメンっぽい感じかな～？とか思ってましたがそんな事は無く、麺もスープもスタンダードな味わいでした。

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