函館塩ラーメン専門店 えん楽 × ラーメン次郎長＠福岡ラーメンショー2014
塩ラーメン
いよいよ第一幕、ラスト1軒！
最後は「函館塩ラーメン専門店 えん楽」 × 「ラーメン次郎長」です。
最終日の午前中に予定より出遅れてしまい…なんと60分待ち（汗）
ここまで上手いことタイミングを図ってきましたが…^^;
大行列が当たり前という東京の人気店を食べ歩いた際も、スケジュール調整でほぼ並ばずに啜ってきましたが・・・><;
ちなみに過去最高に並んだのは、4～5年前にモヒカンラーメンに初めて行った時。
90分超でした（笑）
今回は歴代2番目の行列。
モチロン最終日なので並ぶしか！
イベント店舗外観
アッサリながら、昆布の甘みが印象的なスープ
鶏ガラがメインと思われるスープは、昆布の醸し出す優しい甘みが印象的。
いかにも函館の塩ラーメン！という感じです。
優しくアッサリとした口あたりでありながら、それほど物足りなさは感じません。
際立った個性は感じないものの、誰もが食べやすい味わいだと思います。
大行列・大混雑…いざ啜ると既にのびのび…
カネジン食品の中太ストレート麺。
”おそらく多加水ののびにくい麺だろう”と思いきやそうでもなく…（汗）
大混雑で席の確保も困難な状況であったこともあり、いざ啜ると既にのびのび(／_;)
タイミングが悪かったかと思いますが、悲惨な結果でした。
スタンダードな具材。盛込みはキッチリ
チャーシュー、煮玉子、メンマ、キクラゲ、ネギというスタンダードな構成。
特段変わった点は無いものの、盛込みはキレイでした。
タイミングが悪かった…これは間違いないと思います。
混雑度が最高潮のなかどうしようもない事かも知れませんが…長時間待ってようやく食べられる…というなか、のびたラーメンを多くのお客さん達が啜らざるを得ないのは、悲しいですね(／_;)
切替えて二幕を楽しもうと思います！
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