とんこつの良いトコだけキッチリ♪ハイレベルなネオ豚骨

ゲンコツハンドレッド（拳骨HANDRED）＠門司区港町
スペシャル

 
門司の大里インターそばで営業していた人気店「ラーメン大勝」が休業中らしいと聞いて久しく…。

すると9月になって、門司港レトロのド真ん中に「ゲンコツハンドレッド」としてリニューアルオープンしました。

しばし北九州はご無沙汰でしたが、ようやくチャンスが出来たので行ってきました。

店舗外観

198号線、門司港駅入口から30ｍほど、海峡プラザ側へ入ったところにお店があります。

門司港駅から150ｍほどと好アクセスです。

周辺にコインパーキングが結構ありますが、金額設定のバラつきが大きい印象です（汗）

大きな白い壁にあしらわれたオリジナルロゴが目を引きます。

食券機

食券制なので、店内入って右手の券売機で購入します。

スタンダードなタイプと辛口タイプ、2つのラインナップ。

各種トッピングが乗ったメニューも有ります。

味玉はウズラ玉子というのは面白いですね。

ハーフラーメンという珍しいメニューも。

ラーメンスタジアム＠キャナルシティ博多にはありますが、一般の店舗では非常にレアですね。

観光スポットなので、「丸々一杯はキツくても、これなら…」と寄りやすいかも知れません^^

デフォが700円。

お値段はちょっと張りますね～

悩みつつ、何となく「スペシャル」をチョイス。

チャーシュー1枚プラス、ニンニク入り、ネギとキクラゲ増量らしいです。

…むむっ？これって大勝のトキの「ムラサキ」っぽい感じ？

参考 ラーメン大勝 ムラサキ

店舗内観

真新しいくキレイな内観。

店内はなかなか広くゆったりしたつくりです。

テーブル席とカウンター席があります。

基本、11時～15時の昼営業。

金曜・土曜のみ、18時～20時の夜営業があるようです。

卓上調味料

卓上調味料は、ラーメンのタレ・おろしニンニク・ゴマ・コショウなどが並びます。

とんこつの良さはキッチリ引きだし＆クセは徹底して排除されたネオ豚骨

非常に美しいビジュアルのとんこつスープ。

やや表層に脂が浮きつつ、クリーミーでマイルドな味わいです。

とんこつのクセは徹底して抑え、良いトコだけ抽出しました！って感じ(^^♪

これなら日頃とんこつラーメンに馴染みの無い方も、おいしく頂けるハズ！

良い素材を用い、確かな腕で作られた”ネオ豚骨”という印象です。

カタ以上を推奨。ハリガネ＆粉落としにも対応のしなやかな細麺

麺はストレートの細麺。

ついうっかりデフォでお願いしましたが、カタ以上がベストだったな～

しなやかな食感が心地よく、トロミの強い濃厚スープをガンガン持ちあげます。

麺オーダー方法

北九州で「ハリガネ・粉落とし」のオーダーを受けているお店はレアでしょうね。

この機会にハリガネ行ってみるのもアリだったかも^^;

残念ながら券売機前で店員さんに食券を渡したので、席についてからPOPを見ても後の祭りでした…(+o+)

素材それぞれも抜かり無し。メニューチョイスは慎重に？

チャーシューは肉質が良く、スープの味を邪魔しない控えめの味付け。

むしろいつも通り、チャーシューメンで食べたかったほど^^;

以前のムラサキと同じなら、ラーメンに乗っているニンニクは卓上のニンニクとは違う青森産を使用！ということかな？

ネギやキクラゲを含め、素材も上質＆仕込みもキッチリという印象です。

しかしこちらが950円、チャーシューメンが900円という値付けは僕には不思議（汗）

クォリティが高く、誰にでも安心してお薦めできる、ネオとんこつのお手本とも言うべき一杯でした！

しいて言えばまとまりが良すぎるが故に、強烈に残る個性がもう一つ…という位ですね（汗）

ただシンプルにみれば、北九州というハイレベルなエリアでも、優れた一杯であることは間違いないと思います！

ベアフルーツの焼きカレーのように、定着して欲しいです^^

店舗情報はこちらから

ゲンコツハンドレッド

昼総合点★★★☆☆ 3.5

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