東区和白東にある、「とんこつ亭 ひろみちゃん」 をご紹介します。
2017年3月にオープン。
「天神店」 「中洲店」 が共に人気を博す、屋台発祥人気ブランドのひとつ
”長浜屋台やまちゃん” の流れを汲む由緒あるお店だそうです。
ラーメンや定食を楽しめるだけでなく、お昼からチョイ飲みもできちゃいます。
2 ラーメン+排骨飯（2019年6月）
屋台の味を受継ぐ長浜ラーメン＆オリエンタルな排骨飯をセットで楽しむ♪
ある日、Instagramを見ていると…
「ん？ さっき、やまちゃんの丼に見慣れないものを見たような？」
グルグルと巻き戻してみると、「中華風トンカツの丼を～」 といった文字が。
こ、これは大好物の排骨飯（パーコーハン）では！？
まさか ひろみちゃんにこんなメニューが♪
そういえばご無沙汰だったことに気づき、お店へと向かいました^^
アクセス
495号線 和白交差点から、600メートルほど高美台へと進んだ辺り。
ワイドマート 和白東店の斜向かいにお店があります。
以前は、赤のれんクーニャン新館というお店だった場所です。
店舗外観
“長浜屋台やまちゃん 和白東” の名を冠する看板！
なんと以前の赤から、ピンクに変わっていました (^^ゞ
店頭には数台分の駐車スペースがあります。
おしながき
うっかり撮り忘れたので、1枚目は以前訪問した際にもの^^;
おそらく変わりないと思われます。
ラーメンはとんこつ1本！
チャーシュー、きくらげ、辛子高菜といったバリエーションもあります。
2枚目は2019年6月時点のセットメニュー。
焼豚ぶっかけ飯、ソースカツ丼、そして…
”あった！”
排骨飯のセットメニューがありました (^o^)
店舗内観
シンプルでアットホームな雰囲気の店内。
右手にはカウンター席が、左手にはテーブル席があります。
※写真は以前のものです
卓上調味料
卓上には、ゴマ・コショウ・ラーメンのタレ・紅ショウガなど、定番アイテムが並びます。
理屈不要のウマさ♪ ビシッとタレが効いた明快な旨さを楽しめる
まずは ラーメン から。
わずかに褐色がかったスープからは、ふわりとトンコツの良い香りが♪
このスープの色と、クラシカルな丼、そして多めのネギというビジュアルがイイよね～^^
過度に激しくトンコツ感を打ち出さず、飲みの〆にもスッといけるバランスの良さ。
妙に畏まらず、ビシッとタレが効いた明快な旨さを楽しめる仕上がり。
うんうん♪、コレですよね～(^^ゞ
スルスル＆モッチリ、単にシンプルな硬さを打ち出すのではなく、絶妙の弾力感を伴う細麺ストレート。
理屈不要のウマさです♪
具材は極めてシンプルに、しっとりチャーシューと多めの青ネギのみ。
この一杯には玉子はおろか、キクラゲさえ要らないと思います(^^ゞ
ゴマ＆紅生姜が合うので、後半はチョイ足しするのもおススメです。
排骨飯
ラーメンをたいらげてから、いよいよ 排骨飯 へ♪
シンプルに説明すると、”排骨＝骨なし豚肉のからあげ” という感じ。
香ばしく揚がった豚肉と甘辛いタレ。
鼻腔をくすぐる五香粉的な香りが、オリエンタルな世界を生み出します^^
箸休めにピッタリの青梗菜を挟みつつ、イッキに完食。
とんこつラーメンとの組合せは、実に新鮮でございました (^^ゞ
なんだかなぁ～？
やまちゃん～ひろみちゃんの味って、本当に僕のピースにピタっとハマるんですよね～
舌が合うというか、なんちゅうか♪(´ε｀ )
お店の雰囲気もとってもいいし、ガッツリ食事でも、チョイ飲みでもイケちゃうので本当に使い勝手良い感じ。
いつも思いますが、こういうお店が近くにあると本当にありがたいですよね～
次回はまた、からあげセットを食べたいです^^
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1 ラーメン（2017年3月）
[toggles class=” style=”] [toggle title=’コレコレ♪ と思わず頬が緩む旨さ。 決して食べ飽きることの無い王道とんこつ’ class=” style=”]
2月下旬～4月上旬は、多数の新店がオープン中！
東区近郊ではこちらに加え、龍の羽 2号店 「久山 龍の羽」 が登場しました。
昼の活動がメインの僕たちは、なかなか夜専門のやまちゃんに行く機会が少ないのですが・・・
”これぞ博多の味！” といった感じで、明瞭・明快に ”ズバッ” と斬込む旨さがステキ♪
東区でも楽しめるとあって、楽しみにしていた方も多いのではないでしょうか？
隙間を縫ってバタバタと、早速訪問してきました～
おしながき
ラーメンはとんこつ1本！
チャーシュー、きくらげ、辛子高菜といったバリエーションもあります。
11：00～15：00まではランチセットを提供。
唐揚げやごはんと一緒に楽しめますよ～
ゆえに思わず・・・
ラーメンだけのつもりが、うっかりBセットをオーダーしてしまいました^^;
コレコレ♪ と思わず頬が緩む旨さ。 決して食べ飽きることの無い王道とんこつ
シンプルイズベスト！
”これぞ王道のトンコツラーメン” といった雰囲気のビジュアルです^^
ふわっと立ち上る香りに食欲を刺激されます♪
ではではズズっと・・・おほ～っ、こりゃ旨いっ (´▽｀)
しっかりと感じる外連味の無い ”トンコツ感”
それでいて妙な酸味やくさみなどは感じさせない、技アリな旨さです。
コッテリとしたトンコツの醍醐味は余さずに。
それでいて食べ飽きない＆疲れない、普段着の魅力を存分に堪能できます。
これは期待通りの旨さやぁ♪
なんちゃ無さそうでメッチャ旨い♪ スープに馴染むツル＆シコ中細麺
麺は中細のストレート。
カタでお願いしたところ、結構しなやかな仕上がりでした。
ポキポキとした食感を味わうというより、ツル＆シコ感を楽しめるタイプ^^
なんちゃ無さそうで、メッチャ旨いわ～♪
シンプルの極み！ されど物足りなさは微塵も無し
具材はチャーシュー＆青ネギのみと、この上なくシンプル。
しかしそれがイイ♪
チャーシューはプレーンにホロっとトロっと。
ちょい多めの青ネギが、この上なくトンコツスープの旨さを引き立てます (^o^)
Bセット（唐揚げ3ケ・めし）
こちらは、ついつい手を出してしまった Bセット (^^ゞ
唐揚げが3ケ、白ごはんがセットになってます。
※ごはんは結構少なめでとお願いしたので、いつもはもっと多いと思います。
唐揚げをお供に、とんこつラーメンを食べるのが好きなのですが、意外と提供しているお店は少なく。
見つけると嬉しくてついついオーダーしてしまいます（笑）
揚げたてジューシーでおいしゅうございました♪
いいわぁ～♪
ホント、家か会社の近くにあると幸せやわぁ～(^o^)
エクストリーム系大好きな めんむすび ですが、これは鉄板の旨さですよ！
是非ともまた伺いたいと思います。
次回も唐揚げセットで (^^ゞ
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