博多一風堂 薬院店＠中央区薬院
秋薫る中華そば【限定】
一風堂、秋の限定麺を全国の一部店舗で先行発売中！
とのツイートを昨夜見て、翌日のランチは即確定♪
秋刀魚節をダシに使い、数種のキノコやカボスで秋の薫りを演出した中華そばと聞いて、行く前からワクワク感が止まらず(^^ゞ
福岡では薬院店のみ、先行販売ということで久々に薬院店へ。
前回、オープン10周年記念、一日限定の「醤油ラーメン」を食べて以来の訪問です。
店舗外観
城南線沿い、薬院大通駅＆交差点からちょっと薬院駅寄りにお店があります。
西鉄バス、薬院大通りバス停の目の前です。
裏手にはコインパーキングがあります。
店舗内観
一風堂らしい、木をふんだんにつかったモダンな店内。
何故か中央にあるテーブルに寸胴をたくさんディスプレイしているのが薬院店の特徴です。
卓上調味料
テーブルには名物の「辛モヤシ」などが並びます。メニューは基本、全国仕様。
メニュー
麺メニューは、白丸・赤丸・からか麺の3種。＋トッピングがもろもろ。
餃子やチャーハンなどのご飯ものもあります。
ランチ（平日11～15時）はお得なランチも。
もちろん今日はお目当ての「秋薫る中華そば」をオーダー。
忘れてはならないのが限定麺のサイドメニュー。
今回は「温玉ごはんセット」をセットでお願いします。
秋刀魚節を使った、奥深い味わいの清湯スープが絶品♪
今回のスープには秋刀魚節を使用しているとのこと。
さっそくレンゲでひと口啜ると…うんま～～い(^o^)♪
適度な重厚感とキレを併せ持つ絶品スープ。
寂しい味わいの醤油ラーメンとは大違いの、盛り下がらない豊かな味わいです。
醤油をキッチリと効かせつつ、過度に主張させないバランス感も良い感じです。
揚げたキノコ＆カボスが醸し出す、秋満喫の味わい！
椎茸、しめじ、舞茸を揚げたものをトッピング。
キノコが醸し出す、芳醇な薫りがぶわ～っと広がります！
カボスは丼についているので、半分食べてから絞り、皮ごとスープにインしましょう。
清涼感溢れる薫りと心地良い酸味がプラスされ、味の変化を楽しめます。
専用のチャーシューは、肉感をしっかり残した赤身多めのタイプ。
バランス的に油控えめなのは良いけど、硬さがちょっと気になりました。
スープとの一体感バッチリ。適度な太さのちぢれ麺
中細のちぢれ麺はモチモチした適度な食感がナイス♪
スープとの絡みも上々で、旨いスープを良い感じに持ち上げてくれます。
〆はスープ雑炊で。
温玉ごはんに醤油スープをかけ、サラサラと頂きます。
ごはんの甘みに黄身のコク、深い味わいのスープが加われば、そりゃもう間違いない旨さ^^
最近の限定麺は、必ず一度で二度楽しめる仕掛けがあるので嬉しいです！
期待通りの絶品♪
存分に堪能しました(^o^)
今夜もう一回食べても良いくらい。
薬院店のみ先行し、9/17～10/31は山王店・塩原本舗・西通り店などで楽しめます。
30杯/日限定なのでご注意ください。
詳しくは公式ページで。
http://www.ippudo.com/products/chuuka.html
期間中、確実にあと2回以上は行くと思います(^^ゞ
過去記事はこちらから
店舗情報はこちらから
掲載情報は訪問時、または記事作成時のものです。
メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。
また、また訪問日とレビュー公開日には、タイムラグが発生している場合があります。
特に遠方からの来店等の際などは、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。
コメント