夏にピッタリ♪博多テイストたっぷりな爽やかつけ麺が登場

一風堂 山王 (1)

博多一風堂 山王店@博多区山王
博多つけ麺【限定】

 

レギュラーメニューからつけ麺が消えてガッカリしていたら、何と夏バージョンの限定麺として復活♪

一風堂の限定麺はだいたい基幹店舗のみ提供となるので、僕はいつも山王店でいただいてます。

市街地から近いし、駐車場はあるし、何より味や接客も安定しているから安心です^^

 

店舗外観

一風堂 山王 (5)

3号線を堅粕あたりから真っ直ぐ進み、東比恵で左折(3号線)せずにそのまま直進。

800mほど進み、上牟田3丁目の交差点(左手角にモービルのスタンド)を右へ。

そのまま400mほど進むと、右手にお店があります。お店の前と中側に駐車場あり

 

付け合わせ

一風堂 山王 (14)

店内はかなり広め。テーブル席が多いですが、カウンターもあります。

空港から近いこともあり、外国の方が団体で来店していることも多く、ウェイティングがでることも。

 

テーブルには一風堂名物の辛モヤシ辛子高菜紅ショウガニンニクなどがあります。

辛モヤシを食べないと一風堂に来た気がしないですね(^^ゞ

そのまま頂いても、ラーメンに入れても旨いです♪

 

メニュー

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メニューは基本、全国の一風堂と同様です。赤丸白丸に加え、チャーハン餃子など。

山王店は基幹店のひとつなので、限定メニューが展開される時には対象店舗になっています。

 

福岡では薬院店や姪浜店などが同じく限定メニュー対象であることが多いです。

今回はお目当ての博多つけ麺を頂きました。

 

ちなみに、こちら山王店には、食の楽しさを伝える常設型体験施設「チャイルドキッチン」が併設されています^^

http://www.child-k.com/

 

魚介豚骨の程良いコク+柑橘系の爽やかな酸味のバランスが夏向けの味わい

一風堂 山王 (3)

つけ汁は魚介豚骨ベース。しっかりと満足感がありつつ、重くならないバランス感が良い感じ。

そこへ柚子と橙の酸味を効かせ、更に夏向きのサッパリ&キレのある味わいに仕上がってます♪

 

小麦の豊かな薫りが楽しめる、歯切れの良い中太麺

一風堂 山王 (2)

小麦が薫る麺は、太すぎず食べやすい中太麺

程よいプリプリ感がありつつも、歯切れが良いのが特長。

太さ&食感が最適だから、スープとのバランスもバッチリです^^

 

ちなみにお値段据え置きで、普通サイズと大盛りから選べます。

 

具材の量が異なる、特・中・並の3つから選べます

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僕は欲張りなのでで(^^ゞ

 

上質なチャーシュー玉子海苔ネギという王道に加え、「ごぼう天」「めんたいこ」という博多らしい具材が特長です。

ごぼう天の香ばしさと食感がツボにハマります♪

 

まずは何も入れず→ネギを追加→具材もろもろを加えて楽しみ→残り半分~1/3になったらめんたいこを投入!という流れで楽しみました(^o^)

めんたいが入ると味が変化。新たな旨味が加わります。

 

〆はスープ割で。

一風堂 山王 (4)

店員さんに声をかけると、ポットで提供してくれるので好みの濃さに割って頂きます。

つけ汁の半量~同量くらい、スープを入れると良いかと思います。

 

実は発売日に行って気に入ったので早くもリピートです(汗)

一風堂の限定麺は本当にスゴイ!!

 

おさえるべきはキッチリ押さえつつ&攻めの要素を取り入れ、必ずオリジナリティを打ち出しています。

楽しませよう!というスタンスが素晴らしい^^

 

本メニューは2014/8/31までの期間限定です。

福岡では山王店、薬院店、西通り点、塩原本舗などで提供されています。

※詳しくは公式HPをご確認ください。

http://www.ippudo.com/products/tsukemen.html

 

あと3~4回は確実にリピすると思います(^^ゞ

 

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