支那そば やっちゃんち＠中央区清川
カレー支那そば【限定】
3ヶ月前の訪問では、更なる進化を遂げた支那そばの旨さにシビれまくった ”やっちゃんち”
先日1周年を迎え、すっかり博多の街にもやっちゃんちの支那そばが根付いてきたようです^^
今回のお目当ては限定麺。
これまでにも「鶏白湯」 「塩つけ麺」 「とんこつラーメン」 などを提供してきましたが、今回は ”カレー支那そば” とのこと！
店頭の看板にも掲載されていました。
10食/1日の提供となるようです。
楽しみですね～^^
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スパイシーで本格派なのに、どこか懐かしい味わい♪ ポッテリスープは充実感アリ
登場した一杯は、プチトマトの赤、オクラの緑、しめじのクリーム色が何とも印象的！
トマトとオクラが初夏を感じさせますね～
ではではスープを・・・うん、ウマい^^
本格的なスパイシーさを感じさせつつ、どこか懐かしさも感じます。
一見、相反する特徴を合わせ持つ、オリジナリティあるチューニングです。
スープの中には、ジューシーなひき肉や、シャクシャク旨い刻み玉ネギなどがタップリ。
食べるスープの様な、充実感のある味わいです (^o^)
チュルリ、プリプリ、モッチリ。 独特の食感は一度食べるとやみつきに！
麺は慶史謹製の平打ち麺。
ランダムなねじれが施してあり、どこか刀削麺を思わせるような楽しい食感がステキ♪
チュルリ、プリプリ、モッチリと賑やかな口当たりです。
この食感は一度食べるとやみつきになります（^^ゞ
麺量タ～ップリなので、一杯でしっかり満足感があります。
このスープはごはんとの相性も良さそうだけど、両方行くには結構なお腹が必要かも（笑）
味わい＆食感を楽しめる、多彩な具材が旨さを引き立てる
プチトマト、オクラ、しめじ、玉ねぎなどの野菜。
薄切りの豚バラ肉、ジューシーなミンチなど、肉系も充実。
多彩な味わいと食感の変化を楽しめます。
カレーには茹で玉子♪ やっぱりあると嬉しいね～^^
肉そば 醤油
こちらは肉そば 醤油です。
本当は ”塩” をリピしようかと思っていたのですが、前回シビれるほどの進化を遂げていたので即リピ (^^ゞ
ゆったりと奥深く、穏やかな味わいなのに非常に説得力のある仕上がりです。
もはや貫録さえ感じますね♪
スープも然ることながら、この独特の麺がまたメッチャ旨いっ！
製麺屋 慶史が手掛けたオリジナルの麺のようです。
旨くてボリュームタップリです。
ちなみにチャーシューも絶品！
ごはんと共に頂くのが、僕らお気に入りの食べ方です^^
今までに味わったことの無いタイプのカレーラーメン。
なかなか楽しめました^^
改めて支那そばの旨さは鉄板！
次回は支那そばの塩と味噌を頂こうと思います。
次回の限定麺にも期待。
昨年登場した、塩つけ麺が今年も出るといいな～（^^ゞ
これまでにめんむすびでご紹介したメニュー
6.肉そば 醤油 ＆ とんこつラーメン【限定】（2016/2/25）
劇的な進化を遂げたこの一杯！ 朝7時から喜多方ラーメンが楽しめる激レア店
5.スパイシーわかめ肉そば 醤油（2015/7/31）
辛いのが苦手な方もOK！じんわり優しいピリ辛な支那そば
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昼総合点★★★☆☆ 3.5
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