東京の老舗が福岡へ! ノスタルジックかと思いきや、想像以上にハマる清湯系つけ麺

らぁめん満来 (7)

らぁめん蔵持@中央区白金
ざるらぁめん&らぁめん

 

みおせるさんのTwitterで、その存在を知った「らぁめん蔵持」へ。

新宿で一世を風靡し、半世紀に渡って愛されるお店 ”らぁめん満来” の姉妹店とのこと。

僕は今回が初めてなのですが、とっても興味津々です(^^ゞ

 

事前に新宿のお店のメニューを見てみると、”ざるらぁめん” が名物みたいです。

ざると言いつつお皿に?という細かいツッコミはさておき(笑)

目に飛び込んできた ”ドデカイチャーシュー”に釘付けです (^o^)

デフォがチャーシュー麺の僕にとって、まさに垂涎のメニューと言えるかも?

 

アクセス

高宮小学校の近く

白金の交差点のスグそばにお店があります。

 

店舗外観

らぁめん満来 (1)

木目を活かした外観。

オシャレな暖簾が、既に老舗の様な雰囲気を醸し出しています。

らぁめん満来 (2)

店頭に掲げられた 「らぁめん一杯で満足して頂く」 という心意気にグッときますね(^^ゞ

 

おしながき

らぁめん満来 (3)

※クリックすると拡大します。

食券制なので、まずは入って左手の券売機へ。

な、な~に~ぃ!?

・・・お目当てのチャーシュー増量版未提供のようです (/_;)

なんてこった・・・お値段がお値段だけに、

「ラーメンに?」
「やっぱりここはざるに?」
「思い切って両方チャーシューにしちゃう?」

な~んてシミュレーションしながらきたのですが・・・(汗)

 

気を取り直して、ざる&らぁめん一つずつ

シェアして頂くことにしました。

 

店舗内観

入った時点ではほぼノーゲストでしたが、続々とお客さんが押し寄せ満席に。

なので写真は撮れませんでした ^^;

 

卓上調味料

らぁめん満来 (4)

卓上にはお酢コショウが置かれています。

 

食感&量ともに食べごたえバツグン♪モッチモチの平打ちぢれ麺が旨し

らぁめん満来 (7)登場したざるらぁめん。

福岡県民の僕には馴染みが無いハズなのに、どこかクラシカルな懐かしさを感じさせます。

どこか東池袋大勝軒にも通ずる、創世記のつけ麺らしいビジュアルです。

(満来は、東池袋や中野の大勝軒と同時期からあるそうです)

らぁめん満来 (9)

それでは麺をひと口。

うん♪モッチモチ平打ちぢれ麺は、心地良い食感とタップリとした食べ応えがステキです^^

こりゃイイ感じですよ~

 

シンプルな味わいながら中毒性高し! ノスタルジックなので新鮮な味わいにハマる

らぁめん満来 (8)それではつけダレにタップリと潜らせて、ズズッと・・・旨いっ(^o^)

鶏と豚と思しき清湯スープは、サラサラとした仕上がりで、しっかりとしたコクが♪

控えめに加えられた、唐辛子の控えめな辛みが全体の味わいを良い具合に引き締めます。

食べても食べても飽きが来ないシンプルながら中毒性の高い味わいです。

 

後半は少しだけお酢をプラスするのもアリ。

入れ過ぎると台無しですが、良い塩梅の味変を楽しめます。

ゴロリと大ぶりのチャーシューは、控えめな味付けで絶妙の食感。

しっかりと肉らしい噛み応えを残しつつ、ホロリと崩れる柔らかさです^^

サクサクと歯触りが心地良いメンマ、白ネギ、麺に乗った海苔もバッチリ。

なんとも隙のない仕上がりです。

 

東京の方にはきっと懐かしく福岡県民には新鮮な味わい。

これは想像以上のハマり系ですよ~ (^^ゞ

 

長~くまったりハマる。 シンプルなのに食べ飽きない幸福感のある味わい

らぁめん満来 (5)こちらはらぁめん

着丼時点で麺量の多さビックリ(笑)

アッサリとシンプル系のビジュアルだけに、「後半食べ飽きるかも・・・」と思ったのですが、なんのなんの!
嬉しい大誤算(^^ゞ

シンプルながらクセになる味わいで、箸が進みます♪

らぁめん満来 (6)

らぁめん満来 (10)

王道の醤油スープも然ることながら、これまた麺の旨さがたまりません。

らぁめん満来 (11)食べ終えると思わず笑みがこぼれる。そんな一杯です。

思わずハマるのが、ざるらぁめん

長~くまったりハマるのが、こちらのらぁめんというイメージです。

どちらもそれぞれに良さがあります。


 

期待を超える旨さでした (^^ゞ

これは今の僕に、なんともしっくりくる味わいです。

 

唯一残念だったのは、お冷。

なぜかシャレにならない位、カルキ臭くて驚きました(汗)

なんかの間違いでしょうね・・・^^;

 

東京時代をよくご存知の方に伺ったのですが、しっかりと満来の魅力を発揮できているようです。

東京の味が懐かしい方は、見逃せない一杯だと思います!

もちろん福岡の皆さんにも是非とも^^

とんこつとはひと味もふた味も違う、新たな魅力があります。

 

系統としては、昨年7月にオープンした「めん屋 満月@南区長住」と近しいタイプかと^^

福岡には無かった文化なので、頑張って欲しいです!

次回はチャーシュー増量版のリリース後に。

必ずやリピしたいと思います。

 

掲載の内容は訪問時のものです。
訪問日とレビュー公開日は異なる場合があります。

メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。
また、店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。
特に遠方から来店される際は、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。

店舗情報はこちらから

らぁめん蔵持

昼総合点★★★☆☆ 3.7

コメント&トラックバック

  • Comments ( 4 )
  • Trackbacks ( 0 )
  1. By (せ)ぐっさん

    僕も水が激マズくてビックリしました!笑

    • By めんむすび

      (せ)ぐっさん
      そうだったんですね~(>_<) 何かの間違いであってほしいです♪

  2. By Meeya

    はじめまして、Meeyaと申します。
    私も東池袋大勝軒みたいだと感じ、店主に伝えると。
    大勝軒はもっと麺多いですよ。と。
    福岡でこのラーメンが頂けるのは凄く有難く思います。
    満足な一杯でした。

    • By めんむすび

      こちらこそ、はじめまして。
      いつもMeeyaさんのブログ、参考に&楽しませて頂いております♪
      ホント、福岡でもこういった東京系のメニューが楽しめるのは嬉しいことですよね~(*´▽`*)
      早くリピしてチャーシューざるを楽しみたいと思います!!今後とも宜しくお願いしますm(__)m

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